用料
香肠 适量
酱油肉/腊肉 适量
青菜 适量
鸡蛋 一个
姜丝、葱花 适量
生抽老抽 各半勺
耗油 3勺
糖 3勺
水 5勺
电饭煲也能做出锅巴多多的#腊味煲仔饭#的做法
准备好材料！
煲仔饭最关键的就是那个酱汁啦～
生抽：老抽：耗油：糖：水
=1：6：6：10
如果觉得太咸就加糖和水
太淡就加耗油！
自己最后尝一尝就知道啦
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煮饭的水可平时煮饭不同哦！
我是按照米：水=1：1.5来的
就是米1杯的话，水就一杯半！
记得煮饭的时候加点食用油，这样煮的饭就很亮堂啦～
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过十分钟打开看看水是不是差不多没了，就把生姜撒下去！
要是不喜欢吃到生姜丝的小朋友，就过会挑出来就好了啊
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差不多半个小时就已经看不到水啦，这时候就可以下香肠和腊肉咯，记得当中留个空间给鸡蛋
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最后五六分钟的时候，撒下青菜，然后中间打个蛋
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嘀嘀嘀～饭好咯～撒上酱汁，搅拌出锅～
按照这个方子就可以吃到满是锅巴饭的腊味煲仔饭咯
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漂亮！开吃吧
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小贴士
（1）其实鸡蛋如果生一点的话，搅拌的时候会更好吃，所以可以尝试着晚点放鸡蛋
（2）青菜怕不熟的话可以先下水汆一下，再进去闷
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