辣条是一种比较神奇的零食，那简直就是一代人专属的儿时回忆，零食界的扛把子也非它莫属。直到现在，辣条也依然是许多人的最爱。无论是在上班，还是，它都是一种颇受欢迎。1毛钱一片，一点点的撕着吃，或者夹在馒头里，使劲咬上一口，那种满足感，真的是超级过瘾。其实这好吃的辣条的制作方法，做法真的超级简单，下面我就简单给你介绍一下。
首先把买回来的豆腐结用冷水泡40分钟，泡软。有的时候泡软了，豆腐结的中间还是干的硬的，所以我们多泡一会。泡好的豆腐结给它控干水分备用。按照我下面做辣椒油的做法，把辣椒油做好，浇在上面，搅拌均匀就可以了。泡好之后就捞出来沥干水分，水分一定要沥干的，因为要下油锅炸的，防止有水分会溅出来热油。
接着放入上边的调料，炒2分钟，最后把香叶桂皮调出去，加入生抽和耗油，放入豆油皮，记得全部用小火。泡发腐竹。将腐竹掰开放入盆中，加入一小勺盐和适量的凉水。泡发2-3小时，直至腐竹完全变软。（泡发的过程中，可以用一个大碗将腐竹压住，以便匀均的泡发。）下面我们来调味。辣椒油是不必说的，我专门买到四川的二荆条辣椒面，又辣又香。其他的调料，还有八角、桂皮、香叶、生姜、大葱、陈皮、草果、肉蔻、十三香，以及糖和盐。
腐竹适量、蒜头1整个、花椒1勺、孜然粒1勺、十三香半勺、辣椒面半勺、白芝麻大半勺、细盐小半勺、白糖半勺、花生油适量。油温烧到约130度左右，下50克的姜片，炸3分钟左右，放入50克的圆葱、30克的大葱、5克的桂皮、5克的八角、2片香叶。调至中火，加入1克的紫草炸20秒，将油炸至焦糖色后关火。
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第1个回答 2021-05-19
用剩米饭制作辣条的话就是把米饭和鸡蛋搅拌均匀，然后把米饭蒸熟，切成一条一条的。放到做好的辣椒油里面就成了辣条啦。
第2个回答 2021-05-19
辣条最简单的制作方法就是用面食来进行制作辣条，把揉搓好的面条放进油锅里面进行炸制，然后再调好酱汁，最后把这些东西都抹匀在炸好的面食上面，这样一个特别简单又好吃的辣条就做好了。
第3个回答 2021-05-19
最简单的制作方式就是用一定的水和面来搅拌均匀，然后放置一些辣椒油和辣椒面。放入锅中炸5分钟左右的时间就可以了。
第4个回答 2021-05-20
辣条的做法也是非常新奇，是用剩米饭制作而成的，米饭里加入所需的食材和调料，和成面团擀成薄片，上锅蒸熟，再淋上炸好的辣油就完成了，成品后的味道还真不错。