花甲怎么炒最好吃家常

Question

如题所述

Answer 1

花甲清洗干净，放锅里焯水，煮至开口后捞出备用，准备点剁辣椒和大蒜生姜，起锅烧油，先放点辣椒酱和泡椒炒香，再把花甲倒下去翻炒，放点高度白酒和紫苏去腥，调一下味，翻炒几分钟即可。

Answer 2

花甲炒香辣花甲最好吃。
做法
锅内烧热，放入葱姜蒜、干红辣椒炒出香味。然后放入上面焯水后的花甲，放一勺豆瓣酱，生抽、少许白糖，开大火炒出红油香辣味。再倒入少许啤酒（料酒也行），焖煮一小会。最后倒入蚝油，翻炒均匀，关火盛盘。这种做法香辣入味超好吃，吃起来很过瘾，但是花甲本身的鲜味就被遮盖了。

Answer 3

你知道花甲怎么炒才最好吃吗？