在南方和东北最受欢迎的街边小吃分别是什么呢？

Question

如题所述

Answer 1

大家知道由于南北方地域的不同，饮食习惯也有很大差异，衍生除了符合当地人口味的食物，今天我就来讲讲南北方的小吃。

1北方小吃

驴打滚

食材:糯米粉，生黄豆粉，红豆沙，食用油，清水

做法:

糯米粉150g加入食用油8ml、清水适量，调成面糊面糊放入微波炉中，高火加热2分钟，然后取出翻拌均匀，再次放入微波炉，高火加热2分钟，取出晾凉。生黄豆粉40g，倒入盘中铺平，放入微波炉中，高火加热约2分钟。面团擀平，均匀撒上熟黄豆粉。红豆沙80g均匀涂抹在面饼上，卷起切段。即可享用

艾窝窝

食材:果脯，糯米，蜂蜜，大米粉

做法:

圆粒糯米提前泡上4一8小时，隔水蒸20分钟，水和圆粒糯米平就行。馅料备好，核桃仁用烤箱190度烤2一3分钟，芝麻烤一分钟。馅料全都切小碎块，放少许蜂蜜拌匀，(也可用白糖)。蒸熟的糯米，用四根筷子粘冷水，顺时针搅上劲。大米粉用烤箱190度，烤一分钟。大米粉当铺面，把圆粒糯米团揪出挤，轻按开包入馅即可。出锅

2南方小吃

潮汕小吃酥饺

食材:面粉，花生，白糖，鸡蛋，食用油，水

做法:

制作皮:面粉、鸡蛋倒入干净的容器里，加入适量油，加水搅拌（搅拌成絮状后再揉搓成团）揉搓成图片的面团，静置一会，这个过程可以准备馅花生洗净后，放入加热的锅里（无油无水），小火即可，不断翻炒至花生表皮略焦即可，关火冷却冷却好的花生脱皮（可以双手捧一把花生在手心里搓搓搓，花生膜就会脱出），保留花生，花生膜扔掉把脱完皮的花生磨成花生碎，再加入准备好的白糖，搅拌均匀即可继续制作皮:将面团擀成一整张，然后印出如图大小的圆形饼皮舀一小勺花生糖放置饼皮中心对折将边沿捏紧，右手拿着右边的角，左手用拇指和食指捏出褶子，好啦包好的酥饺刷一层薄薄的油油锅烧热，放入酥饺，炸至双面金黄，用筷子敲表皮，有硬硬脆脆的感觉就可以出锅了。

上海小吃生煎包子

食材:面粉，酵母，水，猪肉馅，生抽，盐，水，白糖，葱，黑芝麻。

做法:

将生抽，盐，水，白糖，葱按比例和进猪肉馅里面。把面粉揉好发酵好。发酵好的面团揉揉排气搓成长条形，分成一个个小挤子，每个挤子20克。用擀面棍把挤子一个个擀成圆形。不粘锅里放适量色拉油，包子一个个包好摆放在平底不沾锅里。盖上锅盖醒发20分钟。醒发好开中火把生煎包子底部煎成金黄色。倒入适量清水盖好锅盖，中小火继续煎，直到水分煎干。迅速晒上适量黑芝麻，盖上锅盖焖5分钟。好了可以出锅了。

Answer 2

其实就是东北的粘豆包，然后南方的一些臭豆腐都是很受人欢迎的，口感特别的不错，然后味道也是非常的鲜香美味的。

Answer 3

我个人认为是烤冷面，还有臭豆腐，这两款小吃现在已经不分南北方人了，现在很多人都喜欢吃这两款小吃，并且包括我个人。

Answer 4

南方最受欢迎的街边小吃是臭豆腐。闻着臭吃着香。北方最受欢迎的街边小吃是关东煮，材料丰富，味道鲜美。并且吃着热乎乎的很暖和。