第1个回答 2020-12-09
醋溜土豆丝的做法：
备用食材：土豆1个，葱2根，辣椒3个，食盐少许，白醋少许，食用油少许；
制作过程：第一步，土豆削去皮，先切成片，再切成丝，土豆丝放入清水中，加上一勺白醋浸泡十分钟，用流动的水冲洗干净，沥干水分待用；
第二步，红椒去掉根部，切成小段，香葱择洗干净，控水后切成小段，准备好食材就可以炒菜了，炒锅置于火上烧热，加上点食用油；
第三步，将土豆丝直接放入锅中，转至大火快炒，一开始土豆丝的水汽多，慢慢水汽变少了，锅中的声响也会变小，继续翻炒，慢慢将土豆丝炒至不再硬挺的时候；
第四步，加上一小勺食盐调味，快速翻炒均匀，然后再加上葱段和辣椒翻炒好，加上一勺蚝油，炒均匀，待将土豆丝炒至断生的时候；
第五步，加上一勺白醋，快速翻炒均匀，这道菜就做好了，关火，将其盛出在盘中，就可以上桌。本回答被网友采纳
第2个回答 2021-08-10
原料：土豆、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。
做法步骤：
第1步、土豆去皮后切片。
第2步、切片后的土豆丝，再切成细丝。
第3步、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。
第4步、土豆丝沥干水分备用。
第5步、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。
第6步、把土豆丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。
第7步、加入适量鸡精。
第8步、加入适量葱花。
第9步、最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。
第3个回答 2020-12-09
简单几步教您做出好吃的清炒土豆丝
第4个回答 2020-12-09
原料:
土豆400克、胡萝卜5cm、小葱10根、酒2大匙、盐1小匙、砂糖适量、油适量
中药：花椒1小匙生姜1片（切丝）
制法:
正宗土豆丝
1、土豆削皮后，切成火柴棒状的细丝。
2、把土豆细丝放在水中冲洗一下，放在竹箅上滤去水。
3、胡萝卜也切成同样的丝。
4、小葱切成葱花。
5、油入锅中，加热，入土豆、胡萝卜、生姜、炒透明后撒入花椒。
6、然后再加入酒、盐、砂糖混匀。
7、盛入盘中，撒上葱花即可。本回答被网友采纳