质量相等的情况下，普通糖的热量是木糖醇的1.3~1.5倍。
生活中常见糖类的卡路里数据：
麦芽糖：100(克)热量331千卡
蔗糖：100(克)热量389千卡
绵白糖：100(克)热量396千卡
白砂糖：100(克)热量400千卡
木糖醇：100(克)热量240千卡
扩展资料：
1、“卡路里”名词释义
卡路里，是一个能量单位。我们往往将卡路里与食品联系在一起，但实际上它们适用于含有能量的任何物质。
简单地说，1卡路里的能量或热量可将1克水在一个大气压下的温度升高1摄氏度。1卡路里约等于4.186焦耳(焦耳是物理学中常用的能量单位)。
我们大多数人把卡路里与我们吃的或喝的东西联系在一起，就比如“这瓶汽水含有200卡路里”。实际上，食品包装上列出的卡路里是大卡，也被记做大写字母C，相当于将1000克水在1大气压下由14.5摄氏度提升到15.5摄氏度所需的热量，约等于4186焦耳的内能。(1000卡路里=1大卡)。所以，实际上这听汽水含有20万卡路里(但不要担心，这一点也适用于锻炼——当练习图上说你慢跑2公里燃烧100卡路里时，它的意思是10万卡路里)。
在英文中，“calorie”（首字母小写）表示卡路里，约等于4.186焦耳，“Calorie”（首字母大写）表示大卡，约等于4186焦耳。
2、衍生定义
因为水在不同温度下的比热容不同，所以衍生了以下不同的定义：
（1）“15度卡路里”
将1克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4.1855焦耳。
（2）“4度卡路里”
将1克水在1大气压下由3.5℃提升到4.5℃所需的热量。
（3）“平均卡路里”
将1克水在1大气压下由0℃提升到100℃所需的每度热量平均数，约等于4.190焦耳。
（4）InternationalSteamTable（国际蒸汽表）的卡路里，相约4.1868焦耳。
（5）热力学和化学使用的“热化学卡路里”，相约4.184焦耳。
3、常用概念
（1）大卡，也被记做大写字母C，最常见于食品标注，相当于将1000克水在1大气压下由14.5℃提升到15.5℃所需的热量，约等于4186焦耳的内能。
（2）小卡，也被记做cal，较多见于科研文档中，1000小卡=1大卡（1Calorie）
参考资料：