巨好吃的美味减脂菜
图二
1、虾去壳、去虾线,青红椒洋葱切丝、切蒜末。
2、凉拌汁:青红椒、蒜末、洋葱、白芝麻、3勺生抽、2勺米醋、1勺糖、1勺蚝油、盐、柠檬片、百香果果汁拌匀。
3、锅中加水放葱姜,倒入2勺料酒,水开后放虾煮至变色后捞出,倒入凉拌汁拌匀即可。
图三
1、鸡腿肉冷水下锅,一勺料酒适量,葱姜煮熟后捞出,放入凉水中过凉。
2、鸡肉撕成条状,加蒜末、小米椒、香菜、3勺生抽、2勺香醋、盐、半勺白糖、辣椒油,青柠切片拌匀即可。
图四
1、包菜、胡萝卜、木耳切丝。
2、锅中烧水,水开下包菜、胡萝卜、木耳焯水2分钟捞出,控干水分放入盆中备用。
3、碗里放蒜末、小米椒、1勺白芝麻、1勺辣椒粉、浇上热油、1勺白糖、盐、3勺香醋、2勺生抽、一勺老干妈、香菜,把调好的料汁倒入包菜中。
图五
1、花甲洗净,冷水下锅,放1勺料酒,焯水捞出冲洗干净。
2、料汁:蒜末、行椒、3勺香醋、3勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖拌匀。
3、把做好的料汁倒入花甲中,放青柠片香葱,腌30分钟即可。
图六
1、料汁:小米椒、蒜末、白芝麻、浇上热油、2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、少许盐、葱花拌匀。
2、锅中烧水,放1勺食用油,水开放金针菇、菠菜,煮熟后捞出过凉挤干水分,倒入料汁拌匀即可。
图七
1、料汁:碗中放蒜末+杭椒+1勺辣椒粉+1勺白芝麻+2勺米醋+2勺白糖+3勺生抽拌匀。
2、鸡胸肉切薄片+1勺料酒+1勺淀粉+1勺老抽+盐拌匀腌15分钟。
3、锅中放油,把鸡胸肉两面煎熟盛出,放入料汁,加香菜拌匀即可。