巧克力爱心曲奇怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

巧克力爱心曲奇

准备食材：
黄油50g，白砂糖30g，奶粉10g，低筋面粉90g，全蛋液15g，巧克力适量。 

做法： 

1、黄油室温软化好，然后加入30g的白砂糖用打蛋器搅打均匀，细腻，然后分2次加入15g的全蛋液，加第一次搅打均匀后再加第二次。 

2、然后筛入90g低筋面粉10g奶粉，揉成团，放在油纸上防粘，上面再盖一层保鲜膜防粘，擀成厚度约为0.4cm的圆片，放冰箱冷冻15分钟定型。

3、时间到取出，先用圆形模具按压成一个个的小圆片，如图所示：2片为一组，其中一片用心形模具按压后叠在一起就好，烤箱预热，150度烤15分钟（烤箱温度不同根据实际情况适量调节即可）烤好后取出放凉。 

4、巧克力切碎，隔热水融化，装入裱花袋，挤入曲奇饼干的心形部分，凝固定型就好啦。