保温杯不适合泡茶,原因如下:
诱发疾病。众所周知,泡茶宜用70—80°C的开水冲泡,但是,很多人为了方便,喜欢用保温杯泡茶,这样可以随身携带、随时有热茶喝。
殊不知如此做不但不养生,反而会破坏茶中的营养物质,浸出大量的鞣酸、茶碱,增加有害物质。长期饮用,就会危害健康,导致消化、心血管、神经和造血系统的多种疾病发生。
影响茶叶的味道。保温杯的温度比较高,如果茶叶长时间在这种温度下浸泡,茶本身的营养物质会消失,茶里面含有的茶多酚、单宁等物质会大量浸出,使茶水颜色浓重,带有苦涩味,所以说泡茶是不适宜用保温杯。
保温杯,最大的特性就是保温。也就是说,保温杯中的茶叶会长时间侵泡在高温、恒温的水中,有点像焖烧锅炖肉。
茶叶富含多种营养成分,如多种维生素、矿物质,还有茶多酚、咖啡碱、单宁等具有药理作用的成分。但这些营养元素害怕持续高温,茶叶长时间浸泡于高温水中,茶水颜色浓重、苦涩味加重。
茶中的芳香物质会加速挥发,茶汤会失去应有的香气,鞣酸、茶碱易大量渗出,降低其营养价值。而维生素C等在超过80℃的环境下,会大量损失,茶的保健功能也相应降低。
参考资料来源:人民网—常用保温杯泡茶危害大 泡茶用什么杯子好?
不可以。无论什么材质的保温杯,都不适合用来泡茶。
保温杯泡茶时,由于茶叶长时间浸泡在高温、恒温的水中,如同温火煎煮一般,茶中的维生素大量被破坏,芳香油挥发,单宁酸、茶碱大量浸出,非但降低了茶的营养价值,还使茶汁无香而苦涩,甚至因为浸泡时间太久,茶叶可能会释出重金属物质,有害人体健康。
如果考虑到保温效果,可以在陶瓷杯等器具冲泡出热茶液,去掉茶叶后将其倒进保温杯,这样就可以随时饮用到热茶了。
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扩展资料:
适宜泡茶的材质
1、陶瓷杯:陶瓷杯因其特殊的材质和加工工艺,结构稳定,在使用过程中几乎不会释放出有害物质,因此陶瓷杯是泡茶的不二之选,如大名鼎鼎的紫砂壶就是泡茶的不错选择。
2、玻璃杯:这与陶瓷杯的理由差不多,它在烧制的过程中不含有机化学物质,当人们用玻璃杯喝茶时,不必担心化学物质会被喝进肚里去。另外,玻璃表面光滑,容易清洗,细菌和污垢不容易在杯壁滋生。所以,用玻璃杯喝茶相对健康、安全。
3、搪瓷杯,传统的搪瓷杯子经过上千度的高温搪化后制成,不含铅等有害物质,也可以放心使用。因此,要喝上一杯保健、茶香浓郁的热茶,最好用陶瓷杯、玻璃杯、搪瓷杯等茶具冲泡。
参考资料:/health.people.com.cn/n1/2018/0531/c14739-30025684.html"target="_blank"title="只支持选中一个链接时生效">人民网-为什么保温杯不能泡茶叶?降低口感还危害健康