有什么你以为很营养，实际上是垃圾食品的食物？

Question

如题所述

Answer 1

脱脂食品
超市里那些贴着脱脂、低脂、降脂标签的食品听起来很棒，在饮食中适当减少脂肪摄入是有利于健康的，这似乎符合人们的健康需求。这些产品降低了脂肪含量，但为了保持原有的风味和口感，这些食品往往会加入增稠剂和其他化学添加剂以作补充，导致它们的含糖量和钠元素的含量随之上升。
脂肪是生命运转必需品，帮助人体吸收必要的维生素和矿物质（尤其是脂溶性维生素VA，VD，VE，VK），调节体内激素。食物中的脂肪摄取达到一定程度便会抑制食欲以免饮食过量，还是提供人体热量的主要物质之一，所以一味降低脂肪摄入并不合理。正如上面介绍，这些脂肪在人体内总是发挥着积极的作用。许多不饱和脂肪酸像欧米伽 -3 脂肪酸有益心脏健康。
然而反式脂肪酸（包括部分氢化植物油）通常对人体有害，摄入过量会导致心脏疾病、2 型糖尿病和其他一些慢性炎症。所以要保持健康就减少反式脂肪摄入，然而它还有很多名字，奶精，转化脂肪，氢化棕榈油，人造植物黄油，人造脂肪、氢化油、起酥油等等。

Answer 2

牛油果啊！有一个针对中产阶级的营销骗局。有研究者指出，这种被捧上天的减肥圣品，其实比肥猪肉还肥。查阅《中国食物成分表2017》中牛油果所含成分，可以发现，脂肪含量达到惊人的15.3g/100g。以苹果为例进行对比，苹果脂肪含量只有0.8g/100g。一般水果中是不会含有蛋白质和脂肪这两类元素的，可是牛油果含有15.3%脂肪和2%蛋白质，或许，再把它叫水果已经不是很恰当了。

Answer 3

全麦面包
如果你吃的全麦面包是用全麦面粉做的，你还不如吃白面包——因为全麦面包是用浓缩面粉制作的。你的厨房里可能还有这样的一袋面粉——浓缩的多用途面粉。除非配料表上明确指出：“ 100% 全麦”，它应该是很粗糙有很明显的发酵味道的。不然一块全麦吐司也不如你想的那么健康。
浓缩面粉是在加工期间丢失了营养成分的精制面粉，没有任何营养可言。食用浓缩面粉会让你血糖飙升，并有可能引发慢性疾病和炎症。饮食中的添加全谷类食物有利于降低患慢性疾病的风险，比如糖尿病，心脏病。但这里所说的全谷类一定是加工程度很低的产品，不管什么好东西，加工程度高都会影响它的健康程度。

Answer 4

鱼翅吧，以前很多人都说鱼翅富含营养，最终造成大量鲨鱼被乱捕，破坏生态，实际上，鱼翅所含的营养能为人体吸收的部分微乎其微，甚至还不如你办公桌上的一瓶复合维生素，而我身边吃鱼翅的人，多半爱吃的都是鱼翅的汤头，鱼翅的口感也就比粉条好那么一点，也就是说实际上很多人吃鱼翅并不是鱼翅多美味，而是汤很好喝。还是还是理性选择，为环保多出一份力吧

Answer 5

能量棒
大多数能量棒是供运动员以及大量运动的人群使用的，有一些也被用作代餐。有些能量棒更像棒棒糖，其中配料里含有饱和脂肪、糖分以及氢化油——其热量等同于受欢迎的巧克力棒。比如，说到卡路里， 一个 Powerbar 的蛋白质巧克力布朗尼能量棒就有 360 大卡，而一个士力架的热量为 250 大卡。除非你进行高强度的训练，否则这两种能量棒都不是好的选择。
任意一根这两种能量棒所含的糖分已经超过女性每天所需糖分。请保证你的能量棒热量只有点心大小——即每个含有 100-200 大卡，并且选择低糖低碳水化合物的能量棒。比较营养成分表可以找到更好的能量棒，如果你正从事于高强度的训练，你还需要寻找有良好蛋白质来源的能量棒。