第1个回答 2022-03-15
调料配方还原：
食品调味料类的做配方还原究竟准不准确？针对这个问题今天为大家解答一下。其实是准确的，但对于这个准确的方面来说，它只是指检测机构单位帮我们分析出的食品调味料的原有成分和含量配比是准确的。
那为什么有些人根据配方制作后，口味却是不同的呢？对于这个问题，它就要涉及到烹饪过程中所注意的一些问题。一道美味的食物在制作过程中它是由许多因素影响的，比如，不同食材添加的先后顺序，不同时段火候的大小，食品调味料添加的时机和分量等一系列不确定的因素。对于后期食品制作出的成品口感还是需要我们自己在那些不确定因素方面进行多番尝试，找出符合自己预期口感的制作流程。