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泡菜汤也烧沸了,揭开锅盖,下入海带结,加入香菇和豆腐块。煮2、3分钟后撒一点点食盐调味,出锅完成我们的韩国豆腐海带汤的制作。
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首先先把海带放入锅中煮一下,去除掉海带的咸味,尽管海带已经浸泡过,但它自带的盐分实在是太多。
韩式海带汤步骤图2
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把牛肉放入锅中焯一下,去掉血水。然后再把焯过水的牛肉放入锅中,用文火煮15分钟左右即可。
韩式海带汤步骤图3
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随后,把已经煮过的海带倒入牛肉锅中,再次加水,水量大约到锅的1/2处,用大火煮10分钟左右即可。