一、场地
场地周围2.5公里的半径范围内应具有充足的主要蜜源和辅助蜜粉源；场地宜选择在南向的近山坡地，阳光充足，背有高山为屏。
二、选蜂
1、购买时间：4～5月份
2、挑选方法：在巢口观察，工蜂出入频繁，采集蜂带花粉比例较多的。开箱检查，如工蜂安静，说明性情温顺；如蜂王体大，足粗，身高胸宽、腹部长而丰满、全身密披绒毛、产卵灵活迅速而不惊慌，说明蜂王年轻健壮，产卵力强。
3、蜂群的排列：依场地大小、养蜂多少和季节情况而定。
三、饲养
1、补助饲养：即在蜜源缺乏时所进行的人工饲喂。其方法有：①补饲蜂蜜。可用蜂蜜加温水二成稀释（结晶蜂蜜，需稍加水煮溶）。稀释后的蜂蜜，可采用灌脾的方法或者倒人框式饲养器内饲喂蜜蜂。②补饲糖浆。糖浆是以白糖加水五成，经加热充分溶解后凉至微温，最好在糖浆中加入0.1％的柠檬酸，以利于消化和吸收，此时不宜用红糖。
2、奖励饲养：在蜂群繁殖期和蜜蜂生产期所进行的人工饲喂。一般给少量60%蜜液或50%的糖浆，早春时隔日1次，以后消耗增加，可每天1次，时间从流蜜期前40天起，直到外界有大量蜜粉采人为止。每框蜂每次奖励50～100克糖浆即可。
3、饲喂花粉：目的是补充蛋白质饲料。在越冬后期及早春，补给前一年秋季保存下来的花粉，也可用黄豆粉代替。饲喂方法如下：
（1）液喂。将花粉加糖浆10倍，煮沸，待凉后放人饲养器内饲喂。
（2）饼喂。将花粉或代用花粉加等量蜂蜜或糖浆，充分搅拌均匀，做成饼状，外包塑料纸，两端开口，置于框梁上供蜜蜂采食。此法遇寒流时，经常采用。
4.饲喂水分及盐类：①水分。一般每一蜂群每天需采水200～300毫升。在饲养器内盛水或在纱盖上放湿毛巾，供自行采水。②盐类。在糖浆中加入l％的食盐即可。
四、管理
1、春季管理：①促进蜜蜂飞翔排泄。巢中央温度提高到33～35℃，要有足够的蜜粉源或奖励饲养，及时打开箱盖和保温物，使其出巢飞翔排泄。②蜂巢的保温。排泄后即进入繁殖期，必须采取人工保温。紧缩蜂巢，密集群势。多群同箱饲养，箱内、外保温，北方直到4～5月份。
2、流蜜期的管理：①初期调整和组织好采蜜群。②保持强群采蜜。控制蜂王产卵，可用隔王板将蜂王限制在巢箱的一区或巢箱中。断子取蜜，可在大流蜜期前5天，从采蜜群中提出蜂王和1～2张脾蜂另组小群，第二天给采蜜群诱人一个成熟王台，可大大提高产蜜量。注意小群管理。对于那些不能采蜜的弱群，应创造条件，促使群势迅速发展。在适当采蜜的前提下，要抓好繁殖，以便补充群势。
3、秋季管理：①培育新王，更换老劣王。②培育适龄的越冬蜂。适龄越冬蜂系指在越冬前羽化出房，仅进行过二三次排泄飞翔，没有做过哺育和采集工作，未分泌过王浆的幼蜂。为了使越冬蜂能安全越冬，必须控制流蜜期以后出生的幼蜂出生，以保谭蜂群的群势。控制的方法是在流蜜期肋一定时候迫使蜂王停止产卵。③适时早断子。在培育越冬蜂的后期，先采取蜜粉压脾，用蜂蜜浇2～3次，这样蜂王就会停产，同时将蜂群搬到阴冷的地方，将蜂路扩大1倍，并从蜂巢中提出花粉脾，撤出保温物，即可提早断子。
4、冬季管理：①调节巢门。巢门高6～7毫米，宽60～70毫米为宜。②防蜂蜜结晶。加强保温，或由巢门向箱内塞一些湿棉花球，以减少通风。③北方室内越冬。应在水结冰，大地未积雪之前人室，人室时，蜂箱在室内应离墙20厘米，第一层离地40厘米。室温保持在0～2℃，湿度保持在75～80%之间。
虎头蜂：
学名：Vespa，又称胡蜂属， 膜翅目胡蜂科的一个属。体色鲜明通常黄黑相间， 大颚发达，腹部末端的螫针和毒腺相连。身体长有虎斑纹，故被称为“虎头蜂”。
蜂：
通常指所有 蜜蜂总科（Apoidea）的昆虫，主要分为两类： 胡蜂科（Vespidae，如黄蜂）及蜂族（Anthophila），和 蚂蚁同属 膜翅目，普通蜜蜂只是其中一科，所有的蜂都以花蜜和花粉为食物，并在为 虫媒花授粉过程中起重要作用。
1.虎头蜂体色鲜明通常黄色与黑色相间，大颚发达，腹部末端的螫针和毒腺相连，蜂毒是由许多氨基酸组成的毒蛋白，会使人出现中毒现象，如红肿、奇痒、刺痛等过敏现象，严重时引起患者休克死亡。虎头蜂属于社会性昆虫部落，成员包括一只产卵的雌虫，即蜂后，还有大量的工蜂，大多数是雌虫。雄蜂仅占少数。栖息环境编辑
2.虎头蜂生活居所处都不在高山，而都是在平地至大约一千五百公尺以下的山区，有些筑巢在树枝上，有的筑巢在地窟内，小的巢中有数千只虎头蜂，大的巢中多达数万只蜂。
3.生长繁殖
每年在四，五月间开始产卵，六，七月间形成成蜂，十月以后向外觅食，
成群的虎头蜂遇到食物缺乏时，同类中也会发生大欺小，强凌弱的现象，冬季遇到寒流过境以后，虎头蜂就都不见了。
4.生活习性
虎头蜂在山地与野外最常见。黑腹虎头蜂属於日行性的昆虫，是杂食类的昆虫。它们的幼虫以毛毛虫等昆虫幼虫为主食，成蜂吃成熟果实或树木的汁液。
5.分布范围
在台湾虎头蜂主要分布於中海拔1,000-2,000公尺山区，少数分布於高低海拔地区。常筑巢於乔木的树顶（离地约10公尺以上），蜂群的数量最多、攻击性最强，螫人致死的纪录最多。其他主要分布的国家为巴基斯坦、中国的南部及印尼。
6.预防注意
虎头蜂由于在秋天的时候，为了准备冬眠所需要的食物，常在秋天大举出动，而容易误伤人类.虎头蜂本身不会主动攻击，
所以避免虎头蜂叮咬攻击，要注意下列原则：
第一个原则就是远离不要主动攻击虎头蜂:这样就不会遭到攻击.
第二个原则郊游不穿颜色鲜艳的衣服:虎头蜂喜欢那颜色鲜明且具有芳香味的花卉植物；所以夏末秋初我们到山上去玩不穿颜色鲜艳的衣服；否则常常会吸引虎头蜂到我们身体周围；很容易就遭到攻击，所以上山尽量能够穿上颜色灰暗的衣服。
第三个原则不可以擦香水：使用含有芳香味的洗发精或除汗剂，可别上山，也不要擦有防体臭的香水；就可避免虎头蜂的攻击。
第四个原则尽量能够穿长袖长裤的衣服上山:可以保护身体，尽量不要穿短裙穿短裤，应该戴帽子，以避免虎头蜂攻击，帽子有时候也可以避免洗发精的芳香味道吸引虎头蜂，所以上山前要特别注意。
虎头蜂的毒性可以区分两种
第一种是蜂毒，必须要受虎头蜂到二百次以上的叮咬，才会使一个人有生命危险，叮咬最好的治疗方法就是用冰敷即可解决大部份的疼痛。另外虎头蜂的刺不可直接的往后拉，如此会是毒液更进一步的注入身体，引起更大的伤害。
另外一种虎头蜂蛋白质，会引起身体的过敏反应而造成血压下降休克，生命危险，一般而言过敏体质的人比较容易会有过敏而休克，所以在国外某些医师甚至建议，过敏体质的人应该上山前，先随身携带肾上腺皮质是和抗过敏抗消炎的药物或类固醇，一旦被叮可以马上注射以救命。因此大家能注意到这几点，将可保护着我们避免虎头蜂的攻击，使伤害降到最低点。