位于浙江省的安吉县是闻名遐迩的浙江白茶——安吉白茶的主产区。这里的气候和地理条件为白茶的生长提供了理想环境。
安吉县独特的亚热带海洋性季风气候，光照充足，年平均气温17.0℃，年降雨量2003.4毫米，日照时数充足。天目山脉的天然屏障，形成盆地地形，西高东低，为茶树种植创造了适宜的条件。植被覆盖率高达60%，丰富的竹林与70%以上的森林覆盖率，为白茶提供了充足的水源和丰富的有机物质。
气候方面，安吉冬暖夏凉，无霜期短，低温期长，空气湿度适中，有利于茶叶的香气和鲜爽口感的形成。土壤富含钾、镁等微量元素，为茶叶品质的提升提供了基础。
安吉白茶的独特之处在于其绿茶类特性，外形挺直扁平，色泽翠绿，白毫明显，冲泡后清香持久，滋味鲜爽，回味甘甜。其营养价值显著，氨基酸含量高，多酚类物质相对较少，口感独特，无苦涩味。
最值得一提的是，安吉白茶的发展起源于一株千年老茶树，其嫩叶的白色特性孕育了“白叶一号”品种，极大地推动了中国白茶的发展。这一发现，使得安吉白茶在中国茶叶界独树一帜，成为了浙江白茶的代表。