简单又好吃的晚饭可以做番茄金针菇豆腐汤,具体做法如下:
工具/材料:番茄1个、豆腐250克、金针菇200克、蒜10克、盐适量、水淀粉适量、水800毫升、食用油少许、葱适量。
1、准备好材料。
2、番茄先在顶部切十字,用开水烫至皮开,撕去皮切成小块,嫩豆腐切小块,金针菇去根部洗净备用,蒜切末,葱切葱花。
3、锅中倒入适量的食用油烧热,放入蒜末爆香。
4、放入番茄翻炒至出汁。
5、加入800毫升的水。
6、大火烧开,放入嫩豆腐。
7、再次烧开,放入金针菇。
8、再次烧开时画圈方式淋入水淀粉。
9、加入盐调味。
10、再撒上葱花即可出锅。