南方地区多种植欧洲油菜，产油量高
在我国南方地区，榨油的主要植物就是油菜。南方地区多种植的是一种欧洲油菜，这是一种相对较耐高温且耐寒的植物，对于环境的适应能力非常强。南方地区多处将这种油菜种植在旱田或者是野田之中，因为其根系较为发达，生命力旺盛，一年四季都是可以生长的。油菜是一种极具观赏价值且它的种子有一定用途的农作物，盛夏时节开花的时候可以当做观赏植物，种子晒干之后可以进行榨油，用处多多。
油菜种植对土壤的要求不高，有较强的适应力
油菜是一种较为耐高，温和耐寒的植物，在种植的过程中，对土壤的要求不高，其本身具有较强的适应能力。但是需要注意的是，为了提高油菜的产量，需要在种植之前对土地进行翻整，施足基肥。尽量去选择肥沃，疏松，透气的地方，可以方便种植过程中排水和灌溉。在油菜种植之前，要清理掉田间的枯草以及砂石等杂物。只有给油菜以充足的生长环境，才能够提高它的产量，减少油菜发生病害的可能，提高油菜种子的质量。
为提高产量和质量，需要选好油菜种
在种植油菜之前，需要选好油菜的品种，只有选择品质优良的种子，才能够实现高产量和高质量。在选种的过程中，注意选择纯度高、产油量大、抗病能力强的油菜种，在种植之前先将其放在1%的盐水中浸泡，做好消毒工作，避免油菜在种植下去之后出现幼苗腐烂的情况。
在播种之前，一定要注意杀死种子表面的细菌，这样才能够加速种子的生长力，帮助油菜种子提早出土。在种植的时间上，南北方根据气候条件的不同，选择不一样的时间种植，南方普遍在九月底种植，北方则在次年的3到4月才会开始种植油菜。
油菜种植过程中，要适当的追肥
油菜生育期相对较长，因为根系发达，对肥力的吸收很强，尤其对氮磷钾肥还有一些微量元素较为敏感，如果在生长的过程中缺乏这些元素，那么会严重影响到油菜的质量。开始种植油菜之前要施足基肥。等到油菜花苗之后，要进行追肥，在油菜的各个时期，要掌握施肥的原则，分批次进行，尤其是在油菜长苔之后更是要是要施足肥料，促成开花。
总而言之，在油菜种植的过程中，要进行合理的施肥，才能确保产量提升，注意在油菜生长的各个时期，要合理的追肥，适当的补足肥力，可促进其快更快开花结果，提高油菜种的出油率。