食物中毒后，建议食用富含维生素C和纤维素的水果，如猕猴桃、橙子、苹果等。
食物中毒后，人体可能会出现腹泻、呕吐等症状，导致身体失去大量的水分和电解质。此时，适量食用富含维生素C和纤维素的水果有助于身体的恢复。这些水果富含多种营养成分，有助于促进新陈代谢、增强免疫力，帮助身体更快地恢复健康。
首先，富含维生素C的水果如猕猴桃、橙子等，具有抗氧化作用，有助于减轻食物中毒引发的氧化应激反应。同时，维生素C还有助于促进铁质的吸收，提高身体免疫力。
其次，一些富含纤维素的水果如苹果等，有助于调节肠道功能。在食物中毒后，肠道可能会受到一定程度的损伤，食用富含纤维素的水果可以帮助肠道恢复正常功能，缓解腹泻等症状。同时，纤维素还可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的毒素和废物。
另外，一些水果如葡萄、香蕉等富含钾、钠等电解质，可以补充因食物中毒而流失的水分和电解质，帮助身体维持正常的生理功能。
需要注意的是，食物中毒后，应选择新鲜、干净的水果，避免食用变质或不熟的水果。此外，避免食用过多，以免加重肠胃负担。在恢复期间，还应保持良好的饮食习惯和生活方式，以促进身体的恢复。
总之，食物中毒后适量食用富含维生素C和纤维素的水果有助于身体的恢复。但每个人的身体状况和反应可能会有所不同，因此，在食物中毒后还需根据具体情况选择合适的食物和恢复方式。