由品饮99绿大树想到的，关于普洱茶制程、品鉴与购买知识

Question

如题所述

Answer 1

99绿大树，作为国营勐海茶厂的代表作，深受茶友们钟爱，它是90年代十大标杆茶之一，稀有且保留了传统制程的魅力。普洱藏家的掌柜鲁文锋，一位资深的评茶师，以其丰富的藏茶和品茶经验，分享了对这款茶的独特见解。

鲁文锋自1998年起，师从茶界泰斗白水清，拥有众多珍贵的藏品，如百年宋聘号和88青饼。他通过《普洱老茶讲堂》栏目，将自己的心得分享到微信公众号“普洱藏家”。他指出，99绿大树在新茶阶段虽苦涩，但随着时间的推移，苦涩逐渐转化，生津快，胶质感丰富，体现了一片优质茶应有的特质。

对于传统制程与现代制程的对比，鲁文锋以有机蔬菜为例，强调了传统工艺的茶叶，如99绿大树，因其自然生长和长时间陈化，味道更为醇厚。然而，现代制程的改良降低了苦涩，提高了甜度和陈化效率，两者各有优劣，取决于个人口味和茶的品质。

品鉴易武茶时，鲁文锋提到，品茶是主观的，茶质、水路和香气的变化在很大程度上取决于仓储。99绿大树的易武风味，纯正而难以忘怀，需要资深茶人去细细品味。而在资讯透明的今天，购买茶叶更加便捷，但同时也需要消费者具备一定的专业知识，以确保购买到品质优良的茶叶。

在买茶的考量上，鲁文锋指出，无论是自饮还是投资，都需要用心和研究市场。在资讯丰富的今天，价格不再是唯一的考虑因素，品质和专业性变得更为重要。因此，无论是想享受品茶的乐趣还是寻求投资回报，都需要在购买时做好充分的准备。