承包工地食堂100人,每天一人20元,大概两年时间,水电燃油包括活动板房都...

Question

如题所述

Answer 1

三餐共计20元每人每天，针对100人的工地食堂，意味着每天的基本收入是2000元。然而，若要保持合理的饭菜质量，成本至少需控制在1200元以上，否则菜肴质量可能令人不满意，影响就餐意愿。因此，假设食物成本控制在合理范围内，每天的净收入大约为800元。
在考虑其他必要支出时，包括人工成本和基础设施费用。人工成本方面，包括一名厨师和四名帮工，厨师的月薪约为3500元（这个薪资水平极低，在我们这里，如果没有4500元，很难找到厨师，即便菜品要求不高），帮工的月薪则定为1500元。总计人工成本为6000元，即每天317元。
另外，还需要考虑活动板房的年度租金，假设为10万元，这意味着每天的租金为274元。因此，仅人工和住宿两项支出，每天的总成本便达到591元。
从收入角度来看，每天能净赚200元。两年下来，可以累积赚取146000元，平均每年大约73000元。然而，实际运营中可能会遇到多种预料之外的挑战，如人工成本上升、初期投资、必要的礼物打点、就餐人数波动以及水电费用等。这些因素可能会使每年的净收益降至4到5万元，这样的利润空间相对有限。