不是所有特产都时候买回家,看完你就明白了
最受游客们喜欢的北京特产有:六必居酱菜、景泰蓝、北京烤鸭、瑞福祥布制品、二锅头、酥糖、北京果脯、雕漆、点心等等,这些都是一般游客们来必买的一件东西。
1、六必居酱菜:六必居酱园始于明朝嘉靖九年(公元1530年),至今已有483年的历史,是京城历史最悠久最负盛名的老字号之一,主营酱菜。六必居有十二种传统产品,它们是:稀黄酱、铺淋酱油、甜酱萝卜、甜酱黄瓜、甜酱甘螺、甜酱黑菜、甜酱仓瓜、甜酱姜芽、甜酱八宝荣、甜酱什香菜、甜酱瓜、白糖蒜等。这些产品色泽鲜亮,酱味浓郁,脆嫩清香,咸甜适度。
2、稻香村的糕点:北京稻香村始建于1895年(清光绪21年),拥有118年的历史,是京城生产经营南味食品的第一家。北京稻香村食品讲究“四时三节”,端午卖粽子,中秋售月饼,春节供年糕,上元有元宵。春节期间除了年糕外,北京人走亲戚拜年时如果要带糕点大多会带盒京八件。
3、老北京豌豆黄:黄澄澄的豌豆黄是拌茶时的理想食品,总有让你安静下来的力量,感受老北京特产的魅力。将豌豆熟成制沙,豆香清新细腻,塑性浑厚,糕点新鲜出炉后便散发出自然的香气,吃在嘴里就被这豌豆黄的清新细腻征服,沙沙的口感与舌头交汇出奇妙的美食音乐。
北京特产有:
1、北京特产之北京烤鸭:北京烤鸭算是北京特产风味的代表作了。有着“天下第一美味”之称。北京烤鸭最出名的就是全聚德烤鸭店了。这家店已经有130多年的历史了。
全聚德的烤好的鸭子色呈枣红,鲜艳油亮,皮脆肉嫩。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状,每一片上面又要有瘦又要有肥;然后摆在桌面上,旁边是面饼,大葱,面酱等简单而味美的配料。现在那种真空包,可以方便带回家。
2、北京特产之桂花陈酒:桂花陈酒在封建朝代,只有御膳房掌握其配方及酿制技术,其酒“于八月桂花飘香时节,精选待放之朵,酿成酒,入坛密封三年,始成佳酿,酒味香甜醇厚,有开胃、怡神之功效”。
酿制出来的酒称作“桂花陈酒”,专供皇宫、王府的帝王和达官贵人享用,一般官吏和百姓都难得一见。
3、北京特产之茯苓夹饼:茯苓夹饼是原本属于清朝末年的时候的宫廷的食品。现代的茯苓夹饼,根据经典的味道又添加新的工艺,用料考究,做工精细。
选了多种果仁、加上桂花、蜂蜜、海藻、茯苓粉等食物。味道香甜美味入口即化。实为深受人们欢迎的北京风味小吃。茯苓,味甘性平,且有益脾安神、利水渗湿的功效。所以不仅好吃还对身体特别好。
4、北京特产之内画壶:内画壶亦称鼻烟壶,内画壶是料器(我国以前对玻璃的称呼)的一类,也有水晶质地的,因数量多,影响大,单列一类,是清代末年发展的民族工艺品,与滕氏布糊画一样都享有极高的艺术品价,以前西方人根本不相信是直接画的,直到工艺公开,制作场所可以参观。
内画壶一开始只是装饰鼻烟壶,后来逐渐发展成为工艺品,内画壶一般用半透明料器制造,比如玻璃,高级的也有用水晶、玛瑙、翡翠等制作的。内画壶作为精致的小摆设、驰名中外。
5、北京特产之大磨盘柿北京的大磨盘柿,也是非常的有名气。属于北京的特产之一。这种柿子个头很大,一般一个都在250g左右。大的一个就有一斤重。大磨盘柿的口味美味,而且营养丰富。
北京特产有:稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜,布瀛斋的布鞋,馄炖侯的馄炖(带包装)、茯苓夹饼,小甘薯,怀柔甘栗,玉皇酥,糖葫芦,庞各庄西瓜、通州小楼与烧鲇鱼、大顺斋糖火烧、螺丝转、豆面糕、年糕、切糕 油茶、面茶、扒糕、芸豆卷、豌豆黄、炸回头、艾窝窝、糖火、炸年糕坨、冰碗、小窝头、炸糕、墩饽饽、姜丝排叉、春饼、春卷、爆肚、褡裢火烧、豆汁、焦圈......
其中最有名的应该属于稻香村。稻香村起源从1773年,距今已有246年,当时叫“苏州稻香村茶食店”。当年乾隆皇帝下江南,在苏州品食稻香村糕点后,赞叹为“食中隽品,美味不可多得”并御题匾额,名扬天下。稻香村在产品上坚持“工匠精神”,传统手工技艺都是通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。从创始至今已经传承至第六代。稻香村从创始初期苏州观前街老店的单一店面发展到现如今已经在全国拥有九个现代化食品生产加工中心。
山楂锅盖,这种点心可能说它是饼干更为贴切一点,它的外貌是其貌不扬,而且看上去就不是很好吃的样子。但是老人们却很喜欢吃这种味道,而且它的外皮是酥酥脆脆的,里面的馅料是山楂馅的,而且吃起来特别容易,一点都不费劲。枣花酥,枣花酥光是看样子就赢得了许多人的喜爱,而且它的外皮薄薄的,里面的馅料很充足,很有分量,一口咬下去嘴里满满的馅料就很让人满足。
椰丝球:最近的新宠。用料很实在,硬度湿度都正合适,金灿灿的颜色看着就开心。不排斥椰丝的人应该会喜欢,实在难以形容,但咬一口你就明白了。是我吃过最棒的椰丝球。核桃排:上面一层是糖核桃,下面是比较瓷实的蛋糕打底。一度是的最爱,但吃多了觉得略干,所以准备空一段时间不吃它。核桃那层真的很好吃,不知道那层糖是怎么做的,有点儿翻糖的感觉但绝对不是那种腻到死的甜法。