五谷杂粮——永恒的补品! 中国中医理论博大精深,它认为:是药三分毒。也就是说,任何补药,吃多了都会伤身体。 那我们可以多吃粗粮。
粗粮对人体的功效源于其所含的膳食纤维,其中主要为不溶性膳食纤维。在食物越来越精细,膳食纤维的摄入量呈现逐渐减少趋势的今天,注意增加粗粮,补充膳食纤维,可以防治肥胖症、糖尿病、高脂血症等。
那么吃粗粮有什么好处呢?
减肥,因粮食加工得愈精维生素,食后可消除人的饥饿感,但能通肠化气,但食后含热量非常低,玉米中还含有大量镁、纤维素损失愈多,促进机体废物的排泄新鲜的糙米又比精米对健康更为有利,虽然不能被人体消化利用、玉米饼等、蛋白质:粗粮还有减肥之功效。粗粮中的膳食纤维,清理废物,有利尿作用,促进食物残渣尽早排出体外,就如玉米,镁可加强肠壁蠕动。
米糠皮是最便宜的防癌食品;燕麦富含蛋白质,最佳的降血脂食物;高粱富含脂肪酸和铁。
薯类含胡萝卜素和维生素C。黑米是四季进补佳品。
荞麦是强心降压的健康食品;高粱是健脾止泻的健康食品;玉米是有名的抗癌防衰的食品;花生是延年益寿的长生果;黑芝麻是补血明目的健康食品;芝麻是抗衰防老的食品;黑豆是滋补肾阴的最佳食品;红豆是消肿补血的好食品;绿豆是夏日最佳消暑食品,绿豆味甘性寒,有利尿消肿、中和解毒和清凉解渴的作用。
反正吃粗粮好处多多,希望大家不要老是摄取一些精细食物,对身体不好,多吃粗粮。
何为粗粮?就是没有经过精打细磨的粮食。
未经过精加工的粮食,口感虽然粗糙,但是营养价值较高。打磨之后的粮食虽然松软易咀嚼,但是营养成分损失太大。
拿水稻来说,大部分的纤维素和维生素都集中在外层,内部含量偏低。经过机器打磨之后,粗糙的外层没有了,只剩下中间光滑细白的部分。人磨皮会变美,谷物也是一样。
糙米长得有棱有角,看起来硬邦邦的没有食欲。打磨后却变成了一个白胖子,也就是我们日常吃的大米了,看起来就软软的,香香的。
但是不能被外表所蒙蔽,它顶多算是虚胖不能说是strong,营养成分还不及糙米的一半。这时候你会发现天然的才是最好的!只是吃饱并不能让你更健康,营养均衡才能让你的智能和体能跟的上岁月的生长。
除了体内必不可少的维生素,谷物粗糙的外层还含有大量的纤维素。这是便秘患者尤其需要的东西。多吃含有膳食纤维的食物,肠道可加快蠕动,帮助毒素排出。很多人只知道吃蔬菜和水果来排油清肠,但是他们忘记了粗粮也是肠道的清道夫。
对于正在减肥的女性朋友,粗粮也是你相当需要的食物。膳食纤维进入身体后可以有效预防营养物质变成脂肪。还能帮你排掉多余的水分,从此告别水肿,还你一个Q弹紧绷的皮肤。
不过粗粮再好,也一定不能逞个人英雄!要注意粗细搭配,同时配合多种多样的食物。比如细粮蒸饭,粗粮熬粥。今天白馒头,明天玉米饼。吃粗不吃细,还是不行滴!
但是值得注意的是,纵然粗粮有千般好处,仍有一些人群不适合多吃。
胃肠不好的人不能多吃。都说它粗糙了,那肯定是胃肠功能强大的人才能消化的好。胃肠虚弱的人可能会出现吃完了不消化,又全部排出来的现象。俗称白吃。
还有一些消化系统患病的人更要注意了,粗粮吃多了可能导致更多疾病,比如胃溃疡和肠道出血。
经常干重活的人不能多吃。消耗体能过大必须要补充足够的能量,而粗粮提供的少得可怜的能量完全无法让你达到能量守恒。
正在成长期的孩子不能常多吃。孩子和成人需要的营养和能量不大一样,而且肠胃的功能都未发育完善。粗粮吃的太多反而会抑制成长,不利于发育。
综上所述,先了解自己的身体,再分配合理的膳食。
谷田梦(天然谷物,自然能量)解答:
粗粮的“粗”,是相对精米白面等细粮而言。粗粮主要分为三大类:
谷物类:
玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等。
杂豆类:
黄豆、绿豆、红豆、黑豆、蚕豆、豌豆等。
块茎类:
红薯、山药、马铃薯等。
常吃粗粮,好处真的非!常!多!
1、延缓血糖上升
粗粮和细粮都含有热量和糖分,吃后其实都会升高血糖。
但是,粗粮里面含有更多的膳食纤维,膳食纤维的结构特性使得糖的释放没有细粮那么快速和猛烈。
因此,对于糖尿病患者来说,将部分精粮换做粗粮,对控制血糖有一定的效果。
2、补充B族维生素
粗粮中B族维生素的含量,高于细粮。
中国人的饮食结构里面,B族维生素的摄入量不太够。吃粗粮,可以补充我们缺乏的B族维生素。
B族维生素可以帮助维持心脏、神经系统功能,维持消化系统及皮肤的健康,参与能量代谢,能增强体力、滋补强身。
3、缓解便秘
膳食纤维是肠道的“动力小能手”,能促进肠胃蠕动及增大粪便体积,而它主要的来源就是果蔬和粗粮。
这个好处延伸下,吃粗粮也有利于排便哦。
4、帮助减肥
由于现在人们吃的多,动的少,摄入的能量普遍偏高,肥胖的人群逐渐增多。
而粗粮富含纤维,纤维有微孔结构,有吸附能力,可以吸附水、油等,可以干扰蛋白质、糖和脂肪的消化与吸收,利于减肥,也利于预防高血脂。
谷田梦:天然谷物,自然能量
以上内容由天然谷物食品-谷田梦解答,希望对大家有所帮助。
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