大厨的工作是十分复杂的，他不仅要求技术过硬，更要求有管理能力、创新意识、沟通能力、协调能力。后厨岗位众多，而大厨正处于这些岗位中的核心位置，大厨需要管理的人员和事情也比较多，这就要求大厨们要有凝聚力。
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第1个回答 2019-01-29
面试厨师的时候，最主要的是应该注意自己做完饭之后，一些收尾的工作，一定要注意干净整洁。
第2个回答 2019-02-01
每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试面试大全中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试学习面试技巧必不可少的一个项目。
第3个回答 2019-01-29
每个酒店都有大厨，不同规模的酒店，大厨的管理能力也是有差别的，所以在面试面试大全中，了解前任酒店的规模，是餐饮行业面试学习面试技巧必不可少的一个项目。
第4个回答 2019-01-29
新手面试厨师首先要注意，面试时一定要有自信，在关于菜式方面不能马虎，回答之时，要不卑不亢。