要说什么样的饭店会让我流连忘返，当然是集好吃与性价比高还有服务态度于一体的饭店了。
现在人们的生活水平越来越高，许多人不想做饭了就干脆去外面吃。尤其是年轻人，白天上班忙，没有时间做饭，基本上每天都是在外面的饭店里吃饭，基本上外面的饭馆都快要吃遍了。
街道上好吃的饭店真是不多，有的饭店不仅味道不好，服务态度还差。其实饭店最重要的就是菜的味道要好，只要饭菜味道好，才能留住回头客，生意才能越做越红火。那么，怎样的饭店会做的让人流量往返呢？
一家好的饭店要做到口味好、性价比高、服务态度也好才能称得上是满意，只有这样才能让人流连忘返。在这里不得不提的就是全国连锁的海底捞火锅了，我第一次吃海底捞的是后便被那如此人性化的服务态度震惊了，就连上完洗手间都会有人给你递纸巾。不管你有什么方面的需求，服务员都会尽量的满足你，甚至是各种不在日常服务范围内的需求。
曾经我有一个同学吃完海底捞火锅准备结账时，服务员提醒他可以积分兑换礼品，于是同学就半开玩笑的说了一句可以兑换女朋友么，服务员先是楞了一下，过了一小会儿领了一个女生过来说，这个可以吗？我同学就很开心的笑了笑，虽然这只是个小小的玩笑，但还是能够看出来海底捞火锅的服务简直人性化到了极致。
海底捞火锅之所以获得广大好评就是凭借美味的火锅底料和极具人性化的服务，能够达到这样标准的饭店，全国可能只有海底捞能做到。不仅服务好、味道赞，性价比也比较高，人们选择饭店是一般都看重这几点，好的口碑是传出来的。
半年前，我去西安旅游时，还遇到这样一家让我难忘的饭店，就是西贝莜面村，这家饭店的食材就是以莜面为主，味道都很棒，可以看出来每一道菜都是用心做出来的。值得一提的是，这家饭店的服务态度也非常好，服务员会根据你的需要为你推荐合适的菜品，在点完餐之后还会有一个沙漏为你计时，在沙子漏完之前，一定会把菜品都上齐。
好的东西必然都值得去尝试，听说在海底捞吃饭还可以享受免费的美甲服务，爱美的女士可一定要尝试下。
如今我已经身在吉林，回想起我待了5年半的哈尔滨，确乎是有那么一些饭店让我无比怀念，让我想一去再去的。
这第一家怀念的饭店便是轴承厂边上的原汁牛肉。
第一次知道这家店是在一个叫「指尖上的哈尔滨」的公众号上，当时这个公众号推送了一篇题为《哈尔滨那些嘎嘎破嘎嘎好吃的店》的微信图文。
这篇图文真是一篇神文，推送完成后几个小时就达到了10万加的阅读量，做这个号的人后来跟我讲，两天以后，阅读量已经上了60万，纯增粉5000人，那已经是增粉比较难的时候了。
之所以说这篇图文是神文，并不在于这篇首发的阅读量，而在于这篇文章被转载后的阅读量也纷纷达到了10万加，我还见过有网友把这篇图文的微信水印切掉，转载到贴吧里，可见这篇图文的影响力。
但我并没有因为这篇文章去吃这家的牛肉，因为我读到这篇文章时并不喜欢吃肉。
但是一年后，我体重暴增了30斤，总是馋肉，于是在一个中午，在一个朋友的带领下，我们从会展中心的福斯特大厦出发，顶着炎炎烈日站在红旗大街上打了一辆出租车，十几分钟后来到了这家原汁牛肉馆。
这家原汁牛肉馆在轴承街12号，没有牌匾也没有幌，在一个小平房里，进屋后发现并没有想象中破，这可能是因为我在破败农村长大的缘故，见过了太多的破败，所以很是不以为然吧。
他家只有原汁牛肉，配菜是蒸的榨菜，主食是米饭或花卷，一般情况下只有米饭。有免费的蒜瓣和辣椒油供应，牛肉汤被装在那种可以坐在炉子上烧水的带细长嘴的壶里，可以免费无限量地添加。
原汁牛肉里边除了牛肉、汤和几页香菜之外，只能看见几片姜。我看了一眼这碗牛肉，上边漂的油不多，既没有给人一种腻歪歪的感觉，也没有给人一种寡淡的感觉，我下意识地喝了一口汤，有些咸但能接受，汤很鲜，入口后就迫不及待地想要咽下，然后去喝第二口，我饥不择食一般地连着喝了六七口汤之后，开始吃肉，肉质紧致但不硬，嚼起来发现很烂糊，轻而易举地就能感受到牛肉中那种原始的香味，我想，也许这就是简单的力量。
同伴告诉我可以添汤的，我赶紧去拿过装汤的水壶，往碗里添满汤，迫不及待地再喝上一口，好棒啊，汤不再咸了，原来最开始时候的汤是故意做咸的，这样以后添汤的时候会越喝越想喝。
那天，是一个阳光充足到有些炙烤的天，我足足添了7次汤，在略微有些闷热的小馆中，吃得汗流浃背，但心却特别地畅快。我把一碗肉，一大碗饭，一小碟咸菜都吃了，我后来还尝试了一下往汤里放辣椒油，辣椒油也做得很热心。
他家每天大概只营业4小时，从早上9点多到下午1点多，卖完就关门。
美味就是任性，美味也值得排队等待。
本回答被网友采纳我是一个典型的北方人，饭店的菜口味一般是偏重或者是辣的，那么这样的饭店我一定是来了一次下次还会再来的人。还有火锅店也是我的最爱。
北方人真是不怕辣不怕咸的那种，只要是烧菜口味偏重一点的，我都很喜欢，在放点我长点的菜一般都是地锅鸡或者是铁板烧土豆，铁板虾子。
想想都有点流口水，现在商场或者是小店，我们生活的周围饭店是越来越多了，供我们日常生活可选择的也越来越多了。但由于从小生活的缘故，还是比较喜欢奔放一点的菜，感觉吃着爽口的饭菜都是一件多么幸福的事。我给我老公约定，只要我们有时间，每个周末的时候都会带孩子去商场我们一家人搓一顿火锅或者是下一顿馆子。
过过瘾，也给我妈妈放放假，她因为孩子的缘故，跟着我们照顾孩子，只要周末我们两个在家，一般都是不让我妈烧饭的，直接去饭店定个房间，敞开了大吃一顿。我老公给我是一个地方的人，我们俩的口味都是差不多，他也是喜欢口味偏重一点的菜。
现在孩子有3岁左右了，被我俩个人带的平时也很少吃米饭，一般还是按照我们老家北方的性格，吃大馍加菜的。所以女儿的胃口也好，从小也是很喜欢吃辣的主。
在饭店点一份泡椒凤爪都不够他爷俩吃的，看女儿辣的满头大汗的就觉得自己心里也开心。所以对于我们这一家人来说，让我们流连忘返的饭店一定辣的，口味是属于北方人吃的饭菜，那么我们才能记住他家来一次还会光顾的那种。
一个好的饭店，都会有自己特色。我很喜欢那种有自己特点的餐厅，如果一个饭店的味道极好，符合我的口味，就算环境就一般化，我还是会经常去光顾的。我选择饭店第一就是要味道好，吃饭的宗旨就是要吃好，即使价格贵点我也能接受，味觉上的享受也是人生的一大快乐。
其次我觉得一个饭店的环境也还是很重要的，从外表看起来的就很舒服的装饰环境，至少我有想去进去看看的冲动，如果外在看起来就很脏乱，一般我根本就不会多看一眼，更不会进去，没有一点食欲，反而影响我的食欲，所以饭店一定要干净，会让很多人青睐的。环境好的饭店会让人很多人觉得吃饭很舒服，就像在家里吃饭的感觉。
第三我觉得饭店整体的服务水平也很重要，有的饭店的服务水平特别高，例如有名的“海底捞”，海底捞的服务水平都是作为餐饮界的案例参考的。很多人就是冲着海底捞的服务态度去的，当然去过的人都知道他们的服务态度确实是一流，特别的人性化，当然他的价格也是比一般店的稍微高点，但是还是有很多人经常去聚餐的。
作为一个资深的吃货，觉得能找到一个好的饭店就是我的口福。凡是我认为好的饭店，我一般都会经常去的，吃自己想吃的东西，然后味道还能做到极致，我觉得简直就是一种幸福，当然好的饭店也不是很多，需要我们用吃货的眼睛去发现。