馒头蟹在当地被称为元宝蟹和害羞蟹。因为它的形状像馒头，喜欢遮住脸，所以它看起来像一个害羞的女孩，所以它也被称为害羞的螃蟹。馒头蟹很便宜，每斤十多元。这种价格的馒头蟹肉很少，吃起来也不好吃。当然，每斤也要40到50元，或者70到80元。这肉新鲜、嫩、好吃，而且非常好吃。
有些地方可能有只值5元一斤的馒头蟹，但这些大多是劣质商品，肉少，食用价值低。村民抓到螃蟹后扔掉它们也很正常。品种优良的馒头蟹食用价值高，价格自然非常昂贵。它们里面有很多蟹黄，蟹爪里有更多的肉。尽管它的壳很硬，但仍有许多人喜欢吃。
便宜的馒头蟹不仅有硬壳和小蟹黄，而且肉主要集中在两个蟹钳里，而且肉的数量也很少，所以这种蟹谁都不想要。渔民经常捕捉海鲜，所以他们的经验非常丰富。抓到馒头蟹后，他们可以从外表判断这些馒头蟹的质量好坏。食用价值是高还是低？如果螃蟹没什么价值，它们就会扔掉。
后来我也了解到以前村民抓的螃蟹其实是傻子螃蟹，也是馒头螃蟹的一种。但是他们很傻。他们被抓住时不会动。他们会害羞地用蟹爪遮住脸，偶尔会把水从脑袋里吐出来。因此，当村民们抓到傻瓜螃蟹时，他们就玩它，玩完后把它放入海里。基本上，他们不会想要它。
此外，由于生长环境的原因，馒头蟹的肉质不是很好，在市场上买到的时候，要把它们捡起来更麻烦。如果选择不好，螃蟹里面是黄色的，味道不好，所以现在很少有人会专门买这种馒头螃蟹，但是一些大餐馆会买一些质量好的馒头螃蟹。
这种馒头蟹是质量最差的一种。这种螃蟹主要是硬壳，肉少的螃蟹。如果你想吃那只螃蟹，那还是要花钱。功夫少，损失多，所以这种质量差的蒸蟹，在厦门没有多少人要，即使是专业的海员和渔民也不会为这些劣质的蒸蟹而感到尴尬，因为它们带来的经济利益太低，而且他们也占据了这个位置，因此即使是打捞的，也经常选择将蒸蟹扔回去。
但是，有些人往往会把利益最大化，他们会去把这种劣质的蒸蟹卖掉，当然，卖的时候，大多数都是每斤5元的价格卖掉的。海边人们并不像厦门当地人那样上当，对厦门的海鲜来说，是好事，也是坏事。
因此，这种5元一斤的蒸蟹，基本上买的人很少，即使有人买了，也只是尝鲜，基本上不会在蟹壳上努力，经常买回去吃上面的蟹钳子毕竟这蟹爪不需要花很多力气就可以吃，只需要用特殊的蟹爪去皮工具，稍微用力，就可以吃开蟹壳，吃里面的蟹肉.
但是那些质量更好的蟹，尽管外面的蟹壳还很坚硬，但是里面的蟹黄和蟹肉比质量差的芋头蟹要多得多，而且食物也很多，所以在厦门方面，这些优质的蟹仍然很畅销，但价格至少在40元一斤。
馒头蟹在当地被称为元宝蟹。害羞的螃蟹形状像馒头，也喜欢遮住脸。它看起来像一个害羞的女孩，所以也被称为害羞蟹，蒸蟹。价格很便宜，一斤十几美元，馒头蟹的价格很小，不好吃，当然也有贵的一斤四十或五十美元或七十或八十美元，肉新鲜可口。非常美味。而且由于环境的不断发展，馒头蟹的味道也不是很好。在市场上购买时也很麻烦。如果不好，螃蟹会变成螃蟹黄，味道不好，所以现在很少见了。有些人会去买这种馒头蟹，但是有些大旅馆会专门购买一些优质的馒头蟹。