乌龙茶是春茶好还是秋茶好？

Question

如题所述

Answer 1

乌龙茶是半发酵茶叶，春茶滋味浓，有醇厚感，香气差一些。秋茶香气扑鼻，有愉悦感，喝起来淡淡无味。春茶就像深山老林里的少女，内质浓厚，耐品细琢。秋茶就像夜幕下的老妖女，胭脂粉黛，徒有其表。

Answer 2

茶的鲜叶内含物质受季节变化和日变化的影响，鲜叶的芳香物质的形成是影响茶叶品质的重要方面。气候对青茶鲜叶的影响很明显，乌龙茶产区的春季多阴雨，新梢代谢以膜内的乙酸盐途径为主，所产生的萜烯类物质较少，香气不及晴朗凉爽的秋冬季。