海鲜是个好东西,但是如果不注意正确处理的话,那么也会导致感染创伤弧菌,这个感染可大可小,所以为了避免被感染,我们应该注意以下事项。
什么是创伤弧菌?
创伤弧菌是一种革兰氏阴性室温,是咸是盐的海洋病菌,与霍乱弧菌肠炎弧菌是一样的,他们同属致病性弧菌。这种病菌一般是在盐分浓度为0.7%到1.6%左右的海水中生长。
它是通过何种途径感染的呢?
它主要是寄生在杜蛎,虾蟹,贝壳类生物中,他主要可以通过两种途径,一种是从伤口入,另外一种就是海鲜,没有经过加工煮熟。
如何避免感染创伤弧菌。
如果手上本身就有伤口,那么我们应该对伤口进行彻底的消炎,并且用防水布料妥善将伤口包扎好,避免伤口接触海产品,需要接触海产品的部位,即使是有轻微的伤口,那么也应该严格按照此方法。
在处理贝壳类的海产品,我们应该带上厚的塑胶手套,避免被刺伤,如果不小心被扎到的情况下,我们可以立即用肥皂水冲洗伤口,一旦出现红肿化脓等情况,那么是需要立即到医院就诊,并说明情况,千万别想着随便用点消炎药就可以了,
不要生吃海鲜,尤其是杜丽以及其他贝类海鲜,一定要将其彻底煮熟之后才可以食用,炒的时间至少需要十分钟左右,并且温度要达到190度左右,这样能够将一些细菌有效的消灭。
据美国相关报道,每年发生超过900例的创伤弧菌感染,所以这个数字还是非常可怕的,不管我们是在下海游玩,还是在品尝海鲜的时候,一定要做好防护措施,以免被这个无声的杀手给盯上,造成不必要的后果。