1、发芽出苗期
蚕豆的发芽出苗期大约在11天-30天，从蚕豆胚根突破种皮到主茎伸出地面2-3厘米的阶段为发芽出苗期。
2、幼苗生长期
蚕豆的幼苗生长期有90多天，在幼苗期的时候，主茎会向上生长，分枝不断形成，经过花芽分化到开始出现花蕾。
3、现蕾分枝期
蚕豆的现蕾分枝期一般在35天-40天，自主茎或者分枝下部第一花簇开始现蕾到开花，在这一阶段蚕豆的根、茎、叶生长旺盛，早期分枝开始现蕾，在后期分枝大量形成。在分枝期蚕豆表现为营养生长和生殖生长同步形成。
4、开花结荚期
蚕豆的开花结荚期为60天-65天，从开花结荚到叶片自然脱落以前的这段时期都是开花的时期，从开花到开花结束后的7天左右是蚕豆的一生中营养生长快和大量开花结荚的时期，从开始鼓粒到叶片自然脱落之前会随着营养生长逐渐停止。
5、种子成熟期
从叶片自然脱落的10-20天之内，豆荚和种子会逐渐变成黑褐色。
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