醋泡蒜夏季需半个月左右吃完，冬季需一个月左右吃完。
空腹的时候不能吃大蒜，另外其他时间都是可以食用的，中午如吃油腻食物之后后吃醋泡过的大蒜可以清爽解腻的效果，在晚上吃完晚饭的时候后吃醋泡大蒜可以消毒杀菌，促进食欲的作用。
醋浸泡过的蒜需要用盐腌制几天才能食用。进食过多会导致钠盐摄入量过高，可能会导致有腹痛和腹泻的情况。需可以少吃。
浸泡在大蒜中的醋汁仍然可以食用。 大蒜中的醋的味道也增加了大量的大蒜。 大蒜和辛辣醋酸溶解在一起，香气芬芳。 这是吃饺子的最佳调料。 它也可以与凉菜一起使用。 炖鱼的味道也很独特。
扩展资料
1、吃更多的大蒜会消散人的气，同时消散人的血液。 弱和热的人不会碰到他们的嘴唇。 因此，健康状况不佳和血液虚弱的人应该注意。
2、大蒜的刺激作用非常强烈。少吃可以促进消化，当发生非细菌性肠炎和腹泻时，不宜吃大蒜。 如已经发生腹泻，吃大蒜应该更加小心。 当你腹泻时，你应该注意清淡饮食和愤怒吃刺激性食物。
3、 吃大蒜和辣椒等辛辣食物可能会对重病或服用药物的人造成明显的副作用。 不仅可能导致老病，还可能导致药物失或与药物发生连锁反应影响身体健康。
参考资料来源：百度百科-醋大蒜
醋泡大蒜会过期。
大蒜虽然水分少，但是放在醋里面时间长了也会滋生起细菌，这是无可避免的，自制的醋泡大蒜保质期限不好说，以观察大蒜的实时状态为准，看到大蒜在罐子里面发霉或者打开的时候变味了就说明不能再食用了。
醋泡大蒜最好在泡制半年内吃完，手工泡制的大蒜里面没有任何添加剂，存储时间相对较短，开封过的食用期限还要缩短，最好在开封半个月内食用完毕。
经过醋泡制的大蒜大概一个星期就可以食用了。
醋泡大蒜一个星期入味，所以大约一个星期就可以吃了，但是这个时候的大蒜味道还有一些辛辣，建议多放几天，两个星期后食用味道更佳，又酸又脆
扩展资料
“醋大蒜”能够大幅度的改善怕冷症、浮肿、精力减退、皮肤粗糙，并且能够预防风邪、神经痛等。外用方面则能够治疗“香港脚”等等。只是面孔时常潮红的人，或者容易流鼻血的人，最好别吃太多的“醋大蒜”。
想改善疾病的症状，服用“醋大蒜”时，每天只能够吃一、两瓣。切勿想一下子获得好结果而大量服用，这样反而会伤及肠胃。
醋的酸味对消除疲劳很有帮助。只要每天都摄取“醋大蒜”，就不难达到预防癌症、动脉。
参考资料来源：百度百科-醋大蒜