法律分析：1、公民、法人损坏了国家的、集体的、他人的财产，应当恢复原状或折价赔偿。因此，损坏物品的第一原则为恢复原状，如果无法恢复原状，应当综合考虑物品的最初购买价格以及其使用期限予以折价赔偿。2、酒店方面可以就赔偿事宜与对方交涉，为了使得己方所主张的赔偿数额更具有说服力，应当出具客人所损坏物品的原始购买发票，证明其购买价格，以及其购买时间，便于双方就折价赔偿的具体数额进行交涉。在交涉未果的情形下，酒店方面可以发起诉讼维护己方权益。
法律依据：《民法典》第一千一百八十四条 侵害他人财产的，财产损失按照损失发生时的市场价格或者其他合理方式计算。《民法典》第一千一百八十七条 损害发生后，当事人可以协商赔偿费用的支付方式。协商不一致的，赔偿费用应当一次性支付；一次性支付确有困难的，可以分期支付，但是被侵权人有权请求提供相应的担保。