虾仁中含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素，搭配胡萝卜、黄瓜色彩绚丽，而且口感丰富，摄取多种营养，话不多说，让我们看看都有食材和虾仁更加搭配。
1.木耳虾仁炒西蓝花
原料： 鲜虾 1盘 木耳 1小把 西蓝花 1盘 姜末 少许 淀粉 1小勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：1。准备原材料；2.鲜虾去壳后挑出虾线；3.加工好的虾加入适量的盐、淀粉、料酒、姜末等调味料拌匀；4.沸水中加入少许盐和油，将软黑木耳放入锅中煮两分钟；5.将西兰花放入锅中，焯水变色后取出备用；6.热锅放入适量油，放入虾仁翻炒至变色；7.将煮好的配菜加入锅中继续翻炒两次；8.加入适量盐调味，翻炒均匀。
2.虾仁西红柿炒豌豆
食材：鲜虾1盘、番茄1盘、荷兰豆1盘、姜末淀粉料酒1盘、油、盐。
制作：1.准备原材料；2.加工好的虾仁加入盐、淀粉、料酒、姜末等调味料，拌匀腌制；3.在沸水中加入少许盐和几滴油；4.将荷兰豆放入锅中，焯水变色后取出备用；5.热锅中放入适量的油，将腌制好的虾仁放入锅中翻炒变色；6.加入准备好的番茄块，翻炒至微汁；7.加入准备好的荷兰豆翻炒几下；8.最后加入少许盐调味，翻炒均匀。
3.三色炸虾
配料：虾、鸡蛋、黄瓜和胡萝卜
调料：胡椒粉、料酒、淀粉、葱、食用盐、鸡精、白糖。
制作：1.将虾仁放入盘中，倒入胡椒粉和料酒，拌匀，打入半个蛋清，再次用手拌匀，然后抓起淀粉搅拌均匀。2.黄瓜切成两半，挖出中间的心，切成虾大小的块。切好的碎片是弯曲的，就像虾一样。3.胡萝卜的去皮方法和黄瓜一样，切好的片是弯曲的。4.大葱切成丁，放在盘子里备用。5.锅内倒入植物油，加热至五成热，倒入虾仁，滑油，虾仁在油锅内滑30秒即可捞出。6.锅中加水，倒入胡萝卜和黄瓜。水烧开后，溺水一分钟即可取出。7.锅中倒入少许油，放入蒜丁翻炒至香，放入胡萝卜和黄瓜翻炒几下。8.现在加入调料，食用盐，鸡精，白糖，然后倒入料酒，快速翻炒1分钟，倒入虾仁，翻炒均匀，然后倒入水淀粉，快速翻炒几下收汁，最后滴上植物油，放在盘子里出锅。