拌米粉专利配方

Question

如题所述

Answer 1

拌米粉专利配方：基本上按照1：1：1的比例，依次放入新疆产的牛肉辣椒酱以及黄豆酱、甜面酱。喜欢吃辣的再多加半勺牛肉辣椒酱。炒香后，再放入切好的生姜颗粒，翻炒一下，倒入花菜茎、黄花菜、香菇，中小火炒。

拌米粉是由米粉等制作的食物，口味咸鲜味，简单易做。

米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

米粉简介

米粉，是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。

米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉等。