严格限制饮食中胆固醇的摄入，如猪肝、猪肾、鸡肝、虾皮、鲜蟹黄、鹌鹑蛋这类动物性食品，每100克中胆固醇含量超过300毫克，特别是后三种，每100克中胆固醇含量超过1500毫克。
减少饮食中的脂肪，特别是饱和脂肪的摄入，以及脂肪含量高的食物，如黄油、奶油、糕点、肥鹅、肥鸭、花生、核桃、油炸食品等，脂肪类食物约占总热量的20%～25%，对饱和脂肪摄入过多的食物，最好用橄榄油烹饪，因为他复合不饱和脂肪酸，会减少脂肪的堆积。应适当补充维生素A和E，多吃新鲜蔬菜和水果。一般来说，胆固醇的指标是否正常，主要看总胆固醇的含量，这是肝功能检查中很常见的一个指标。如果想知道自己的胆固醇指标是否正常，可以到医院进行检查。
儿童和成人的胆固醇有一定的差异。一般来说，成人的胆固醇水平在2.86-5.98毫摩尔/升之间属于正常，而儿童的胆固醇水平在3.12-5.20毫摩尔/升之间属于正常，超过这个水平则属于高胆固醇。对于高胆固醇，最应该注意的是控制高胆固醇食物的食用，也就是高胆固醇食物要尽量减少摄入，如动物内脏、蟹黄等，虽然口感味道很好，吃了也想吃，但考虑到自己的身体状况，还是尽量少吃。
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第1个回答 2022-05-24
在饮食上吃的清淡一些，不要吃鸡蛋，应该以绿色蔬菜和五谷杂粮为主，可以多吃一些粗粮，吃饭吃到七分饱，要多喝一些温水，要多做锻炼。
第2个回答 2022-05-24
严格限制饮食中胆固醇的摄入，例如猪肝，猪肾，鸡肝虾皮等，要少食用动物类食品，减少脂肪，减少脂肪饮食；忌烟忌酒，多清淡饮食，减少食用油炸食品，经常锻炼身体，这可以有效的缓解高血脂和高胆固醇的症状。
第3个回答 2022-05-24
高血脂和高胆固醇的病人合理安排饮食，不要再吃一些高脂肪和高胆固醇的食物，尽量少吃或者不吃，也要克制自己少吃主食；在饮食上要注意不吃过于生冷辛辣油炸的食品，多吃一些蔬菜和膳食纤维的食物。