食盐中亚硝酸盐的测定方法?最好简单些,不要太复杂!

要定量检测,不是定性分析?就是一定量的试验中含有多少亚硝酸盐?谢谢了!

你好,下面这是最简单的方法了,毕竟要定量才行,否则定性的意义就不大了。
亚硝酸盐快速检测管 使用说明:
方法原理:按照国标GB/T 5009.33做成的速测管,与标准色卡比较定量。
操作方法:
1. 食盐中亚硝酸盐的快速检测及食盐与亚硝酸盐的快速鉴别:用袋内附带小勺取食盐1平勺,加入到检测管中,加入蒸馏水或纯净水至1ml刻度处,盖上盖,将固体部分摇溶,10分钟后与标准色板对比,该色板上的数值乘上10即为食盐中亚硝酸盐的含量mg/ kg,(国标规定食盐(精盐)中亚硝酸盐的限量卫生标准应≤2 mg/kg)。当样品出现血红色且有沉淀产生或很快退色变成黄色时,可判定亚硝酸盐含量相当高,或样品本身就是亚硝酸盐。
2. 液体样品检测:直接取澄清液体样品1ml加入到检测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准色板对比,找出与检测管中溶液颜色相同的色阶,该色阶上的数值即为样品中亚硝酸盐的含量mg/L(以NaNO2计)。(牛乳及豆浆也可直接检测,结果不得超过0.25mg/L ,有颜色的液体样品可加入一些活性炭脱色过滤后测定)。
3. 固体或半固体样品检测:取粉碎均匀的样品1.0g或1.0ml至10ml比色管中,加蒸馏水或去离子水(纯净水)至刻度,充分震摇后放置,取上清液(或过滤或离心得到的上清液)1.0ml加入到检测管中,盖上盖,将试剂摇溶,10分钟后与标准色板对比,该色板上的数值乘上10即为样品中亚硝酸盐的含量mg/ kg,L(以NaNO2计)。如果测试结果超出色板上的最高值,可定量稀释后测定,并在计算结果时乘上稀释倍数(如从10ml比色管中取出1.0mL转入另一支10ml比色管中,加水至刻度,从中取1.0mL加入到检测管中测定,测试结果乘上100(倍稀释)即为样品中亚硝酸盐的含量。
希望对你有所帮助!
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第1个回答  2010-11-27
你好!区别亚硝酸钠和食盐,可以把样品放入碘化钾的硫酸溶液中,再加淀粉。如果显蓝色就证明是亚硝酸钠。这是最简单的了!本回答被提问者和网友采纳
第2个回答  2010-11-27

没有什么简单的方法吧

第3个回答  2010-11-27
你要是非要测一下可以找张pH试纸,显酸性说明含亚硝酸盐,不过效果应该非常不明显..而且浓度测不出来,其他的方法都比较专业,如果你为了生活需要,没有这个必要,相信正规厂家就行
第4个回答  2010-11-28
放在锅子中加热,闻一闻有没有刺激性的气味,如果有刺激气体的话,该食盐中就含有硝酸盐!