没拆封的盒装奶冻了还能喝吗

Question

如题所述

Answer 1

没拆封的盒装奶冻了就不要喝了，不喝的理由：

盒装奶冻了，说明牛奶中的脂肪和蛋白质等物质都发生变化。

盒装奶一般是液态的，冻了说明出现凝固沉淀。

盒装奶冻了，喝了可能造成的后果：

喝了会造成肠胃不适。



可能造成食物中毒症状。

盒装奶保存和饮用方法：
1.购买回来的盒装奶，如果不是马上要喝，可以放入冰箱保鲜。

2.把盒装奶倒入玻璃杯子，看看是否新鲜。

3.放入微波炉加热1-2分钟，然后就可以饮用。

注：盒装奶冻了就不要喝了，因为内部可能发生变化，喝了怕对身体不好。所以盒装奶要喝新鲜的，发现问题要及时找商家要个说法。

Answer 2

盒装鲜牛奶被冻或冻成固体时，只是发生了物理变化，一般不会变质。如果将其在一定条件下慢慢化开恢复原状，其物质不会变化，牛奶中的蛋白质还存在。可以温热一下就可以喝了。
牛奶解冻后，奶中蛋白质很容易沉淀、凝固而变质。解冻的牛奶应该在较短时间内喝掉，避免质变“病从口入”。

Answer 3

冻过的奶拿出来加热下还是可以喝的，加热温下就好，但是一定不能强冻。牛奶中含有三种不同性质的水分，其中游离水含量最多，不与其他物质结合，只起溶剂的作用，就形成了结晶。
结晶和乳糖结晶是一起存在的，结合了在水中，这样就和蛋白质乳糖姐结合在一起，不溶解其他物质，不发生冻结。
牛奶冷冻时，游离水先结冰．而里面包着的蛋白质、脂肪等物质不冻结。牛奶冷冻时间越长，解冻后蛋白质便易沉淀，凝固，出现变质。
因此，牛奶不宜冷冻，而保存牛奶最适宜的温度为2℃—3℃。
当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此牛奶忌冰冻保存!