咖喱牛肉土豆冰箱里放一天之后变浓稠是坏了吗？

Question

如题所述

Answer 1

咖喱牛肉土豆冰箱里放一天之后变浓稠了不是坏，只是土豆里面的淀粉糊化了咖喱。
如果坏了的话是会有异味的，闻起来没异味，偿起来也正常的话就是没有坏了。

导致咖喱浓稠的原因主要是淀粉可溶于水、奶、油等溶液。淀粉放置一天后溶于水了，咖喱里面溶化物多了，就变浓稠了。
解决办法：
下次把土豆拿出来，跟咖喱分开放。
变浓稠之后再加热的时候加些水，椰奶。
保存方法：放置冰箱，或者马上食用。

Answer 2

没有异味就不是啦，因为里面有很多油脂
我家也做过咖喱土豆牛肉，放冰箱里一天不也照样没事(^∇^*)

Answer 3

没有异味就不是啦，因为里面有很多油脂
我家也做过咖喱土豆牛肉，放冰箱里一天不也照样没事(^∇^*)本回答被网友采纳