牛奶和醋混合产生的沉淀物是它们中谁发生的反应

Question

牛奶和醋混合产生的沉淀物是它们中谁发生的反应

Answer 1

牛奶发生的化学反应

Answer 2

醋里面含有醋酸，牛奶中含有酪蛋白，酪蛋白遇酸后会变成不溶解的状态而从牛奶中析出，所以混合后看到的沉淀物就是酪蛋白。