葫芦瓜虾仁怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

虾仁葫芦瓜

在集市上买了特别新鲜的小葫芦瓜，回家发现冰箱里有虾仁和鸡蛋，这就造就了一道清爽的菜。



难度：切墩(初级) 时间：15分钟

－ 准备食材 －

葫芦瓜500g虾仁大虾仁十个左右鸡蛋3个大葱姜料酒淀粉生抽盐胡椒粉蚝油

－ 步骤 －

1.我买的小葫芦瓜，切片....

2.虾仁去了虾线，切成小粒，葱和姜也一起切好了。



3.先把鸡蛋煎一下，盛出来。



4.芡粉汁，加入一点盐、胡椒粉和葱花。



5.油烧热，先加入虾炒，待水炒干后烹入一些料酒，放入姜末和葱（我喜欢辣，加了一点干辣椒）



6.加入葫芦瓜翻炒，然后加入生抽和一点蚝油，再加入炒好的鸡蛋翻炒。喜欢脆的少炒一会，喜欢软的，盖上锅盖炖一两分钟。出锅之前加入调好的芡粉水，翻炒几下出锅！



Answer 2

主料：葫芦(一个)、虾仁(适量)
辅料：食盐(适量)、白糖(适量)、姜(适量)
1. 虾仁把虾壳剥掉，去虾线，葫芦切片
2. 锅里放油，下葱姜爆香
3. 加入虾仁翻炒到变色为止
4. 加入葫芦，糖，盐和一小碗水，煮熟即可

Answer 3