又到了吃羊肉的好时节，俗话说的好，“冬季吃羊肉能赛过吃人参，春夏秋食亦能强身健体。”吃羊肉不仅能够抵抗冬天的寒冷，还能强身健体。在寒冷的冬天，在派对和家庭餐桌上都可以看到羊肉。炖羊肉、烤羊肉和涮涮涮羊肉，羊肉是冬季必不可少的食物，所以深受老少人民的喜爱。
羊肉属于温和型食品，吃多了之后容易上火。因此，羊肉应该和一些凉性的蔬菜一起食用，这样还有降温、解毒、去火的功效。吃羊肉时，配菜选择豆腐也是很好的，因为豆腐能补充多种人体需要的微量元素，而且还含有的石膏，能起到清热祛火的作用。此外，用羊肉和萝卜做成一道菜，既美味，又能充分发挥食物的优势，消除气滞痰热。
吃完羊肉后，必须要隔一段时间喝茶，否则的话可能会引起便秘。肝炎患者不应该吃太多羊肉；要适量的食用，否则会增加肝脏的压力，从而导致疾病的发作。《本草纲目》中记载的羊肉是这样说的，羊肉同醋食伤人心。羊肉跟醋一块食用的时候，容易上火动血，所以我们平常在喝羊肉汤的时候，一般都不加醋，心脏不好的人群还有血液病患者一定要特别的注意。
烤羊肉串以其有人的颜色、香气、新鲜和美味吸引了许多用餐者。然而，烤羊肉串隐藏着一个致命的危机，它可能会用寄生虫感染人们，严重的话可能会诱发癌症。如果吃了烤的不熟的羊肉串，身体内可能会感染寄生虫，严重的话可能会导致癌症，羊肉串在烧烤的高温下也会出现致癌物，炭火中也存在一氧化碳等颗粒物，肉中含有的油脂高，因此，大家在食用羊肉串的时候也应该节制，多去干净卫生的地方。
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