饺子怎么煎才好吃 ho

Question

如题所述

Answer 1

步骤1：剩蒸饺准备好。
步骤2：起锅倒入植物油，转几下锅，让油均匀布满锅底。
步骤3：油锅微热，转小火，放入饺子，暂时先不用翻面。
步骤4：过大约三四分钟翻面在煎一会儿，这时就要勤翻面，以免饺子糊。
步骤5：煎至饺子表面微黄、酥脆就可以了。

Answer 2

先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防饺子粘连，煮至饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。饺皮也可用烫面、油酥面或米粉制作；馅心可荤可素、可甜可咸；成熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等、荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅双分为什锦素馅、普通素馅之类。 饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，百食不厌。饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失，并且符合中国色香味饮食文化的内涵。饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。