辣椒早就了中国不同地区的饮食文化差异，那么吃辣椒对于人体到底有多少好处，哪些时间和人群不能吃辣呢，我们来分析一下。
一、辣椒的历史
辣椒在地球上有7000多年的种植历史。但是是对中国来说是一种舶来品，相传是在明朝时期，由郑和下西洋带入中国的，因为适合西南地区的气候，很快受到了当地人的欢迎，并且广泛的传播种植，融入了根深蒂固的饮食文化，无辣不欢的性格，因此在国内辣椒也算具有历史渊源的。
二、辣椒的优点和好处。
辣椒作为一种调味料和蔬菜，对于人体发汗，祛湿驱寒，治脚气，治痢疾、痔疮都具有重要作用。最有名的就是四川的麻辣火锅和湖南的酸辣口味。四川人不吃麻辣就浑身觉得不得劲，一天下来觉得没滋没味。而湖南人经常以腌制的酸辣菜缸数量来衡量结婚的家底是不是丰厚。
从科学角度来说，因为这些地区湿气比较重，尤其是四川盆地，终年湿气环绕，人体吃辣椒就成为发汗去湿气的必需品。另外辣椒可以刺激味蕾，打开食欲，让吃饭更香。
三、辣椒的禁忌。
因为辣椒作为一种刺激性食物，并不是所有人都可以吃的。
1、肠胃虚弱人群不能吃。比如有胃病的人，或者痔疮发作的人，婴儿都不要吃辣椒，前者会加重病情，后者会造成肠胃刺激，引起身体不适或者上火。
2、吃中药的人不能吃。很多人在中药调理或者进行理疗的时候，医生会叮嘱忌口吃辣椒，以免跟药性相冲突。
3、哺乳期、孕妇、术后人群等不能吃。前者根据地区差异来选择，吃辣也容易造成孕妇便秘。术后适合吃清淡食物，以免刺激伤口恢复。
辣椒是一种常见的调味品，只有适当食用，正确食用才能对人体有益。
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