塑料矿泉水瓶不能装热水。
以下是详细的解释：
1. 塑料矿泉水瓶的材质通常为聚乙烯或聚丙烯等塑料，这些塑料在常温下具有较好的稳定性和安全性。但是，当用来装热水时，这些塑料可能会因为高温而变形或软化，释放出对人体有害的物质。
2. 塑料在高温下会加速老化过程，导致塑料中的化学物质渗出，这些物质可能对人体健康产生不良影响。特别是有些塑料中含有双酚A等有害成分，长时间接触热水可能会增加释放的风险。
3. 虽然矿泉水瓶在生产过程中经过了严格的质量控制，但长时间接触高温水仍然可能使这些塑料瓶变得脆弱易碎，甚至破裂，造成烫伤或其他安全隐患。因此，从安全和健康的角度出发，不建议使用塑料矿泉水瓶来装热水。
总结来说，出于健康和安全考虑，塑料矿泉水瓶不应该用来装热水。为了确保饮用水的安全，建议使用玻璃杯、不锈钢杯或其他耐高温的容器来装热水。