韭菜饼怎么做

Question

如题所述

Answer 1

韭菜饼的做法如下：
1、准备韭菜、鸡蛋、面粉就这么简单。
2、韭菜洗净后（去掉茎部，只用韭菜叶）切成韭菜碎。
3、盆里倒入面粉，加入食用盐和适量清水搅拌成面糊。再打入两个鸡蛋搅拌均匀。
4、把切碎的韭菜放入面糊盆中，加上一勺菜籽油。搅拌成面糊备用。
5、马克西姆不粘锅烧热，刷上薄薄的一层菜籽油。舀上1勺面糊倒入不粘锅中。晃动不粘锅，把面糊均匀的摊在锅底。面糊完全凝固，鸡蛋饼定型后在上面再刷上一层菜籽油。
6、底部烙金黄就可以翻面，把将鸡蛋饼另一面也烙金黄色即可。一张简单快手又美味的韭菜鸡蛋饼就好了。
韭菜饼是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。

Answer 2

第一步洗好韭菜，控干水分。第二步，和面，第三步，锅里放油煎鸡蛋，鸡蛋块最好弄小一点，第四步，切韭菜，切得稍微碎一点，等锅里的鸡蛋凉了 ，把韭菜进去，可以放点虾皮，放盐，五香粉，香油，然后顺时针搅拌。接下来开始揉面，把面切成剂子，擀成手掌大的圆饼，放入调好的韭菜馅，然后对折，把边缘捏紧就可以了。都弄好后，锅里放少许油把韭菜饼放锅里煎，煎至两面金黄即可

Answer 3

1、把韭菜洗干净晾干，切段，
2、调制面糊，最好放一个鸡蛋；
3、将调好的面糊、韭菜拌匀；
4、放煎饼锅并加热，适量放油；
5、将面糊韭菜均匀摊放在煎饼锅上，成型半分钟后翻过来，再约20秒即可出锅。
希望你能采纳，吃的开心。

Answer 4

准备的用料。

韭菜洗净。

沥干切碎。

面粉加点盐，把切碎的韭菜加入，加水和成厚点的面糊。

加水和成厚点的面糊。

锅里加点油，不要太多，薄薄的一层就可以，烧热后加入几 勺面糊。

用勺子或者铲子摊平，表面变成透明的感觉翻面。

两面煎成金黄色就可以。

韭香扑鼻的饼就做好了。

Answer 5

材料当然是面粉，鸡蛋，韭菜。用鸡蛋、面粉揉成团，放入韭菜，就好了！