饭店的酒水提成

Question

我即将要开一家饭店，服务员一般都有酒水提成，可我不太懂，想问下有经验的人，酒水提成分别是多少？是酒水供应商提供的，还是饭店？我开的是啤酒鸭火锅店，在郑州，有350平方，也希望有经验的人多传授点关于饭店管理的知识，谢谢

Answer 1

酒水提成一般都是供应商提供的，一般都是用瓶盖，商标或者包装盒的盖子等换钱，不过这提成也算在你酒水的进价里面了，你不想给的话可以和供应商谈底价，不过服务员没有开瓶奖励的话你生意也做不好。。。。。。。。。。。。。。

Answer 2

一般不平摊一般按5%提成！这样服务员就会积极努力地介绍酒水的！啤酒论瓶（看你一天收的瓶盖）

Answer 3

【促销酒水】提成一般是由供应商提供。
【自己采购】则可提可不提。
店方不应抽成。
可收供应商【进店费】。
我们不能抓小钱丢大钱。
毕竟员工收入好了才更有干劲。

谢谢。

Answer 4

一般是酒商给你提成的百分之三十

Answer 5

酒水提成 是供应商提供的