食品添加剂目前的发展现状是什么

Question

如题所述

Answer 1

1. 随着我国人口增长和经济发展，对食品的需求量以及种类和口味的需求不断增加。
2. 食品添加剂作为食品中的重要成分，在食品工业中发挥着重要作用，其产量与销售收入稳定增长。
3. 然而，我国因添加剂超标引发的食品安全问题也在不断增多。为了解决这一问题，国家出台了各项政策，促使行业产品向天然化、健康化方向发展。
4. 根据前瞻产业研究院发布的数据，2012-2017年，我国食品添加剂行业的产量与销售收入稳步提高。2013年，行业实现产量944万吨，销售收入968亿元。到2017年末，我国食品添加剂产量为1304万吨，实现销售收入1256亿元，相较于2013年分别累计增长38.15%和29.75%。
5. 近年来，我国食品安全问题频发，其中超标添加剂是主要问题之一。市场监管总局公布的数据显示，2018年第二季度，52.5万批次样品的总体抽检合格率为97.5%，仍有2.5%的产品不合格。
6. 针对食品安全问题，国家颁布了多项法规政策，加强食品安全监管，加强对食品添加剂的使用的管控。
7. 消费者对食品添加剂的安全性提出了更高要求，更倾向于使用天然食品添加剂。随着消费升级，消费者对食品安全和食品质量更加注重，因此，食品添加剂行业必须满足消费者的要求。