大米标准1354和19266区别是什么？

Question

如题所述

Answer 1

大米标准1354和19266的区别主要体现在以下几个方面：
首先，它们的定义不同。1354是指以稻谷、糙米或半成品大米为原料加工的食用商品大米，不包括特种大米、专用大米、特殊品种大米以及加入了添加剂的大米，通常指普通合格的大米。而19266则专门指代种植于中国黑龙江五常地区的五常大米，它是中国国家地理标志产品。
其次，外观上也有所区别。1354大米分为粳米和籼米两大类，粳米圆而短，籼米细而长。五常大米属于粳米，看起来比一般粳米更细，但没有籼米那么长，整体呈椭圆形，米粒颜色为半透明的青白色。相比之下，“1354”普通大米的粳米和籼米有明显的长短之分，而“19266”五常大米的米粒长度介于两者之间，颜色偏青白。
再者，它们的口感不同。1354大米煮出来的米饭香味不如19266五常大米浓郁，光泽感较差，放凉后容易变硬，煮饭过程中容易黏锅。而19266五常大米的香味较为浓烈，只需打开米袋就能闻到。蒸出的米饭空碗不挂粮，剩菜不回生，口感Q弹软糯，清甜滑润。在口感上，“1354”普通大米不如“19266”五常大米香，放凉后口感变硬，而“19266”五常大米则软糯清甜，口感更佳。
最后，价格方面也有差异。1354大米的售价范围较广，从几元到几十元一斤不等，便宜的只需两三元。而19266五常大米的采购成本至少要五元一斤，加上加工、运输、包装等成本，其销售价格自然较高。在价格上，“1354”普通大米价格区间广泛，起始价低；“19266”五常大米价格较高，成本本身就不低。