赣南科技学院的前身是江西理工大学应用科学学院。
一、赣南科技学院的转设过程及意义
1、赣南科技学院的转设是在国家和省市的大力支持下实现的，是江西省高等教育结构调整和优化布局的重要举措，也是赣州市推进高质量发展、建设现代化国家中心城市的重要抓手。转设后，赣南科技学院将以服务国家发展战略、地方重大需求和引领社会发展为导向。
2、全面贯彻党的教育方针，落实立德树人根本任务，以教学为中心，以质量为根本，高起点规划、高标准建设，围绕区域经济社会发展特别是赣南传统产业转型升级和战略性新兴产业、现代服务业创新发展，推动学校应用型本科建设向更高质量、更高水平发展。
二、赣南科技学院的办学特色和优势
1、赣南科技学院坚持应用型人才培养方向，聚焦行业和区域发展应用型人才培养需求，构建了以新工科为主，多学科相支撑、协调发展、重点突出、结构合理的学科专业结构。
2、学校现开设涵盖有工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学、教育学等7大学科门类的30余个本科专业面向全国招生，形成了矿业冶金类、机械电气类、电子信息类、建筑土木类、电子商务类、人文艺术类等六大专业集群。
3、同时打造了工程实训中心、信息计算中心、物理实验中心、商科实训中心等四大公共实验实训平台，以及智能装备实验室、机器人工程实验室、移动通信实验室、云桌面实验室、BIM中心、VBSE创新创业及商科教学实训中心、力促产教深度融合，实现校企无缝对接。
赣南科技学院的傲人成绩
1、竞赛成绩亮眼
学生参加“互联网+”大赛、“挑战杯”赛、数学建模赛、机械创新设计大赛、大学生结构设计赛、大学生物流设计大赛、广告艺术大赛、计算机设计大赛等国际国内高水平学科竞赛成绩喜人，近三年获国际奖项20余人次、国家级奖项600余人次。
2、位列全国榜单前位
在由全国第三方大学评价机构艾瑞深校友会网最新发布2021江西省一流专业排名中，学校在江西省一流专业排名（应用型）位列第五。
3、排名新建本科前位
在由中国高等教育学会高校竞赛评估与管理体系研究工作组发布2022全国普通高校大学生竞赛排行榜中，在2018-2022年全国新建本科院校大学生竞赛榜单（TOP100）中位列第62位，江西省第4位。