赵本山小品最经典的是《卖拐》。
解释：
题材与情节：小品《卖拐》以其独特的题材和引人入胜的情节成为赵本山小品的经典之作。该小品通过巧妙的情节设计，展现了乡村生活中常见的骗术与反骗术，情节紧凑且充满趣味。
角色塑造与表演：赵本山在小品中的角色扮演深入人心。他在《卖拐》中以其标志性的幽默风格，成功地塑造了一位既狡猾又憨厚的角色。他的表演既富有张力，又充满节奏感，赢得了观众的阵阵掌声。
社会影响与文化价值：《卖拐》不仅仅是一个让人捧腹大笑的小品，它还反映了当时社会的一些现实问题，尤其是关于诚信的问题。通过小品的形式，赵本山以一种幽默的方式提出了这些问题，使观众在娱乐的同时也能思考社会的现实问题。同时，该小品也展现了中国传统文化中的一些智慧和价值观。
《卖拐》凭借其引人入胜的情节、精彩的表演以及深刻的社会影响，成为了赵本山小品的经典之作。