冬季进补吃什么好

如题所述

1进入小寒节气,气温就比较低了,寒冷值达一年中的巅峰,那么如此寒冷的小寒节气适合吃什么呢?很显然,寒冷的时节要吃一些温暖的食物,尤其在食材的选择上,一定要有御寒保暖之效的。那哪些食物可以御寒呢?
1、腊八粥
  因为腊八节的时间点是在小寒到大寒之间,所以很多地方都有在小寒这一天吃腊八粥的习俗。腊八粥是用八种食材熬制而成的,营养丰富,热量高,味道好,所以小寒这天吃腊八粥可以温暖全身。在河南,腊八粥又被叫做是大家饭,是为了纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗。
2.羊肉
  小寒是一年中气候最冷的时候,在这数九寒天,防风御寒的最快速有效的办法不是再加上一件棉衣,而是喝上一碗热气腾腾的羊肉汤。羊肉是热量比较高的食物,如果再加点当归、山药、胡萝卜一起煮,加上大葱和生姜调味,建议每周吃一次,不但不会上火,还可以暖暖地过个冬天。
3、黄芽菜
  小寒吃黄芽菜是旧时天津特有的习俗。黄芽菜是用白菜芽做的。将白菜收割后去掉茎叶,只保留菜心,再用粪肥覆盖,过半个月取出来吃,非常鲜脆。
4、鸡汤
  小寒节气在三九时节,民间有“逢九一只鸡,来年好身体”的说法。中医认为,鸡肉性温,含有大量维生素和优质蛋白,脂肪含量低,而且很容易被人体消化吸收。鸡肉的营养价值高于红肉,吃鸡肉能够提高人体免疫力。
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第1个回答  2023-03-05
红枣、红糖、山药、龙眼肉、木耳、菠菜等。中医讲究以色补色,红色的红枣、红糖有较好的补血作用。山药能益气养阴,可用于辅助治疗身体乏累、厌食、久咳久喘等气阴两虚症。龙眼肉具有助于治疗心脾虚损、气血不足导致的心慌、失眠、记忆力减退。木耳和菠菜含铁丰富,对缺铁性贫血有一定辅助治疗作用。动物的肝脏,特别是猪肝,因为含有丰富的铁,也有较好的补血作用。牛肉不仅含有丰富的蛋白质,铁的含量也比较高,也是比较好的选择;
如人参、西洋参、党参、黄芪、白术、刺五加、红景天等,都属于补气类的中草药,可用于气虚造成的精神倦怠、少气懒言等症状。补血的中草药可选择当归、熟地黄、白芍、阿胶、何首乌等,可调节因血虚造成的头晕目眩、心慌、失眠、脸色发黄、耳鸣、须发早白、月经不调;

补气血的中成药有归脾丸和人参归脾丸,可益气补血、健脾养心,可用于心脾两虚造成的心慌、记忆力减退、厌食、身体乏累、失眠等。人参养荣丸温补气血,可治疗气血两亏导致的消瘦、疲倦、大便不成型、病后虚弱等。八珍颗粒、十全大补丸具有补气益血的作用,可用于病后、产后、术后虚弱。补气血的汤剂可选择四君子汤、四物汤、八珍汤,四君子汤益气健脾,四物汤补血和血,八珍汤则是四君子汤和四物汤的复合方,由人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地黄、甘草八味草药组成,具有气血双补的作用。

以上提到的食物,健康人群和有气血亏损问题的人群只要不对其中的食材过敏,一般都可以食用。如果要使用草药或中成药以及汤剂,则需在医生建议下辨证选取。
第2个回答  2023-02-15
冬季进补吃什么好?
白萝卜:去火化痰
  俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”、“十一月萝卜赛人参”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。中医把肺看做“娇脏”,是外邪首先侵袭的地方,立冬后需特别呵护。白萝卜性凉,味甘辛,归肺、胃经,对肺胃有热、痰多、气胀食滞、消化不良、大小便不畅的人尤其适用。在食用上,它有两个最佳搭档:如想发挥止咳效果,就将白萝卜和冰糖搭配,共同达到除痰润肺、和中止咳的作用;如想抑制咽喉发干、疼痛的症状,可把白萝卜与青果煎煮后当茶饮,能很好地缓解肺胃热盛引起的咽喉肿痛。
  需要提醒的是,白萝卜性凉,脾胃虚寒、慢性胃炎、胃溃疡、大便偏稀者不宜大量食用。另外,萝卜不宜和“补药”同食,因其有下气、消滞作用,行气太过容易破气,会在一定程度上妨碍人参、黄芪等补气类药物的吸收。
第3个回答  2023-02-13
冬季进补牛羊肉,也可吃排骨炖萝卜