冬至节气吃什么？

Question

如题所述

Answer 1

1、饺子
饺子，是一种古老的传统面食，北方人年三十都要吃饺子。而“冬至大如年”，当然这天也是要吃饺子，不论贫富，饺子是必不可少的节日饭。民间有谚云“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”。
这种习俗，是因纪念"医圣" 张仲景冬至舍药留下的。冬至吃饺子，是不忘“医圣”张仲景“祛寒娇耳汤”之恩。至今很多地方仍有“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民谣。
2、汤圆
古人有诗云：“家家捣米做汤圆，知是明朝冬至天。”冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行，民间便有“吃了汤圆大一岁”之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫“冬至团”；汤圆可以用来祭祖，也可用于互赠亲朋。
3、鸡蛋挂面
“吃了冬至面，一天长一线”。吃冬至面是安徽北方过冬至的习俗。“冬至面”，俗称“挂面”，是面食其中之一，系当地人传统手工制作而成。
4、狗肉
冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在人们纷纷在冬至这一天，吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
5、混沌
老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法。《燕京岁时记》云：“夫馄饨之形有如鸡卵，颇似天地混沌之象，故于冬至日食之。”除了形态相似，“馄饨”也与“混沌”谐音。冬食馄饨，有利于寒冷季节热能的储蓄。
6、羊肉汤
冬至吃羊肉的习俗据说是从汉代开始的。相传，汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的羊肉，觉得味道特别鲜美，赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃羊肉的习俗。人们纷纷在冬至这一天，吃羊肉以及各种滋补食品，以求来年有一个好兆头。
7、赤豆粥
粥为我国传统饮食方法之一，我国民间素有冬至吃赤豆粥、腊月初八吃“腊八粥”、腊月二十五吃“八宝粥”的习俗。在天寒地冻的严冬，一碗暖彻全身的热粥，既可祛寒，又营养，若在其中加入一些入药食物，还有疗疾之效，可谓好处多多。

Answer 2

吃饺子

吃饺子。老话说得好“十月一，冬至到，家家户户吃水饺”“冬至饺子，夏至面”

由来：相传东汉时，张仲景“也就是著作《伤害杂病论》”的这个哥们儿，在卸任长沙太守后，太守也就是现在的市长，张仲景市长就返回到自己的老家河南，刚进河南，正值冬季，他看到老百姓饥寒交迫，很多人的耳朵都冻烂了。于是卸任后的张市长就让人在市区搭医棚，亲自在寒风中坐诊，耳朵亦被冻伤，后安排人支起一口大锅，点火，把羊肉和驱寒的药材放到大锅中煮熟，捞出切碎后用面包成耳朵的形状煮熟，外加一碗汤，分给生病冻伤的老百姓。老百姓吃了，果真，浑身暖和，冻伤的耳朵也好了。自此，老百姓也学张市长，用肉和菜包成耳朵样子的食物，也就是现在的饺子。