牛肉可以和土豆一起吃吗

Question

如题所述

Answer 1

　　牛肉可以和土豆一起吃的，很家常的吃法，推荐菜谱的做法：

　　咖喱土豆牛肉
　　材料
　　咖喱100克，牛肉300克，土豆400克，葱20克，姜20克，蒜20克
　　做法
　　1.土豆洗干净切块，待用。牛肉洗干净，下锅里煮个15分钟捞起待用。
　　2.锅中少许油，倒入土豆块，翻炒几分钟。然后加入咖喱块，全部放进去，因为我的土豆还是比较多的。
　　3.混炒一下，把咖喱炒化，开小火炒，不要把咖喱炒焦了哦。然后一碗的水，烧开后把土豆咖喱盛起来待用。
　　4.锅中少许油，油热放蒜末爆香一下，倒入煮过的牛肉煸炒，加入料酒，酱油翻炒几下。然后倒入盛起来的咖喱土豆，加水没过土豆块。
　　5.大火烧开，转小火烧20分钟这样，土豆筷子可以穿破就可以了。不要加盐了，因为咖喱本身就有咸味的。

　　烩土豆牛肉
　　菜谱简介 营养补充站：18g脂肪，29g蛋白质，38g碳水化合物，1807千焦热量（432千卡）。
　　材料
　　橄榄油2汤匙（30ml），牛里脊400g（切2cm小片），洋葱1/2个（切丝），熟土豆800g（中等大小，去皮，切角），水200ml，整粒芥末酱2汤匙（30g），淡奶油180ml，盐1/2茶匙（3g），白胡椒粉1/3茶匙（2g）
　　做法
　　中火加热锅中的橄榄油，待烧热后将牛肉片放入锅中翻炒2分钟，取出。
　　煎锅中留底油，烧热后放入洋葱丝和熟土豆角，翻炒4分钟。
　　锅中加入水，烧沸后加盖转小火焖制15分钟。
　　最后再放入炒好的牛肉片，加入整粒芥末酱和淡奶油，调入盐和白胡椒粉即可。
　　小诀窍
　　整粒芥末酱（WholeGrainMustard）：原产自法国，这种整粒芥末酱是在一般芥末酱里加入了褐色芥菜籽制作而成，咬破芥菜籽时就会释放出辛辣油，味道很特别，整粒芥末酱是欧美国家主要的调味品之一，特别适合肉类和海鲜类菜肴的烹制，尤其是肉排、三明治、汉堡或沙拉的绝佳作料。

Answer 2

当然可以，给你推荐二款名菜：
土豆烧牛肉是一道东北名菜，我在里面加了胡萝卜，营养更丰富，色彩也更漂亮！是一道营养、好吃、又下饭的菜，特别适合冬天滋补。
用料：牛肉400克、土豆1个、胡萝卜2个、生抽、老抽葱、姜、花椒、八角适量、盐、鸡精、糖少许
做法：1、牛肉切成1厘米见方的块，飞水；
2、锅中油热后，放入花椒、八角、葱、姜炒出香味后，放入牛肉翻炒均匀；
3、烹入料酒，放入生抽2茶匙、老抽1茶匙，翻炒均匀后，倒入足量热水没过牛肉，大火煮沸，小火继续煮45分钟；
4、土豆切滚刀块放入锅中；
5、胡萝卜切滚刀块放入锅中继续煮25分钟，加盐、鸡精、糖翻炒均匀，收至汤汁浓稠即可。

咖喱牛肉是一到广州名菜
原料：牛后腿肉280克，洋葱半个，红辣椒1支，青椒半个，蒜1瓣，鸡蛋半个，盐半匙，味精半匙，胡椒粉少特写(20张)许，太白粉1小匙，苏打粉半匙，高汤1大匙，糖半匙，咖喱粉1匙，油1匙，奶水1小匙。
做法：1、牛肉切片，加入鸡蛋、盐、味精、胡椒粉、太白粉、苏打粉拌匀腌至1小时左右，加油拌匀，将洋葱、红辣椒、青椒、蒜切碎；
2、锅中油加热，放牛肉炒8分熟捞出；
3、锅中油加热放洋葱、红辣椒、青椒、蒜用大火拌匀，加高汤，再加牛肉、盐、味精、糖、咖喱粉一起炒，加太白粉、清水勾芡，淋下油、奶水，炒匀即可盛盘，也可用洋香菜、红萝卜片加以装饰。
主要营养成分： 蛋白质62g，脂肪81g，醣类7.2g，钠986mg，胆固醇33368mg，总热量997.9cal。

Answer 3

当然可以啦，呵呵。土豆炖牛肉么。土豆、牛肉都切小块，土豆块放入清水中去淀粉，牛肉焯出血水，捞出沥净，盛盘备用。葱切小段，姜、蒜切细末。
花生油入锅略热，姜、蒜末下锅爆香，将焯好的牛肉块放入翻炒，加入少许酱油和料酒，继续炒至牛肉变色，放入土豆块继续翻炒五分钟，加入适量水，盖锅中火炖十五分钟。放入葱段，尝汤汁味，根据自己口味酌量加入酱油或料酒。盖锅继续炖十到十五分钟，汤汁渐干，加入盐和味精即可。本回答被网友采纳

Answer 4

最好不要，我作为一个专业的营养师告诉你，如果你的胃不好，吃这个会增加为的负担，牛肉本来就不好消化，土豆也不好消化，这两者一起烹调，更会增加胃的负担。谢谢本回答被提问者采纳

Answer 5

可以一起吃啊，土豆牛肉很好吃的~加上胡萝卜做咖喱也很赞啊~